Wegański przepis na mus czekoladowy
Spisu treści:
- SKŁADNIKI
- SERWIS 6
- SPOSÓB UŻYCIA
- INFORMACJE NA TEMAT ŻYWNOŚCI
- Wielkość porcji: 1/3 szklanki
- PRZEPISY
- PRZEPISY
- PRZEPISY
- PRZEPRAWY
- PRZEPISY
- PREP
- 05 m
- COOK
- 45 m
- TOTAL
- 50 m
Jeśli nie wiesz, czym jest aquafaba, nie martw się - możesz już to mieć w swojej spiżarni. Aquafaba jest płynem w twojej puszce ciecierzycy, którą zwykle zrzucasz w błoto. Jest doskonałym substytutem jajek i białka w gotowaniu, ponieważ ma odpowiednią konsystencję, jest praktycznie bez smaku i nie ma zapachu.
SKŁADNIKI
SERWIS 6
- 1 szklanka Aquafaba
- 1 szklanka gorzkiej czekolady, (70-85% kakao)
- 1 łyżka Syrop klonowy
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka Stalówki Kakao
- 1/4 szklanki malin
- 7 liści świeżej mięty
SPOSÓB UŻYCIA
1 Roztop ciemną czekoladę w podwójnym brojle. Po stopieniu wymieszaj syrop klonowy i ekstrakt waniliowy. Temperować (czasami mieszać) czekoladę, aby nie stwardniała. 2 Chill the aquafaba (ciecierzyca w płynie) w lodówce, aż planujesz go użyć (chill przez co najmniej 45 minut, musi pozostać na zimno przed bita). 3 Wlać do schłodzonej miski i ubić na białe puszyste szczyty. Do tego celu najlepiej użyć elektrycznej trzepaczki. 4 Łopatką delikatnie ułóż i wymieszaj roztopioną czekoladę do miski. (Czekolada powinna być ciepła, nie gorąca podczas mieszania). 5 Zagotuj miksturę do małych miseczek deserowych i schłodź w lodówce przez 30-45 minut. 6 Na górze malinami, kakao i dodatkami z listkami miętyINFORMACJE NA TEMAT ŻYWNOŚCI
243 KALORIE ZA SERWISWielkość porcji: 1/3 szklanki
- 17g tłuszczu
- 20g węglowodanów
- 3 g białka
| % DV * | |
| Całkowita zawartość tłuszczu 17 g | 24% |
| Tłuszcz nasycony 9g | |
| Cholesterol 1 mg | 0% |
| Sód 8 mg | 0% |
| Węglowodany 20 g | 10% |
| Włókno dietetyczne 5 g | |
| Cukry 12 g < Białko 3g | |
| 2% | *% dobowa wartość (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. |
