Wegańskie Cajun Czerwone fasolki i przepis na quinoa
Spisu treści:
- SKŁADNIKI
- SERWISY 4
- SPOSÓB UŻYCIA
- INFORMACJE NA TEMAT ŻYWNOŚCI
- Wielkość porcji: 1 1/2 szklanki
- PRZEPISY
- PRZEPISY
- PRZEPISY
- PRZEPISY
- PRZEPISY
- PREP
- 12 m
- COOK
- 20 m
- RAZEM
- 32 m
Kredyt na przepisy i zdjęcia: Jackie Newgent
SKŁADNIKI
SERWISY 4
- 3/4 szklanki sucha quinoa
- 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
- 1 średnia czerwona cebula
- 1 duża zielona papryka
- 2 łyżeczki octu jabłkowego
- 3 goździki Czosnek goździkowy
- 15 uncji Jasnoczerwona nerka Fasola (puszka)
- 1/2 szklanki niskosodowego bulionu warzywnego
- 1 Pomidory
- 1 1/4 łyżeczki Cajun Przyprawa
- 1/4 szklanki Pietruszka
- 3 szklanki Zielone winogrona bez pestek
SPOSÓB UŻYCIA
1 Przygotuj komosę (lub całe ziarno wyboru) zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. 2 W międzyczasie podgrzej olej w dużym rondlu na średnim. Dodaj cebulę, paprykę i ocet i gotuj mieszając od czasu do czasu, aż cebula zmięknie, około 8 minut. Dodaj czosnek i gotuj mieszając do uzyskania aromatu, około 1 minuty. Dodaj fasolę, bulion, pomidor i przyprawę Cajun i gotuj mieszając przy okazji, aż mieszanina fasoli będzie wyglądać jak gulasz, około 10 minut. Dostosuj przyprawy. (Uwaga: Jeśli używasz bez soli bez smaku Cajun, dodaj do receptury 1/2 łyżeczki soli morskiej.) 3 Podawaj komosę w osobnych miseczkach, na górze z mieszanką fasoli i posyp pietruszką. 4 Ciesz się winogronami (lub innymi owocami sezonowymi) z boku.INFORMACJE NA TEMAT ŻYWNOŚCI
361 cALORII NA SERWISWielkość porcji: 1 1/2 szklanki
- 6g tłuszczu
- 62g węglowodanów
- 14 g białka
| % DV * | |
| Całkowita zawartość tłuszczu 6g > 9% | Tłuszcz nasycony 1g |
| Cholesterol 0 mg | |
| 0% | Sód 725 mg |
| 30% | Węglowodany 62g |
| 30% | Błonnik pokarmowy 9g |
| Cukry 15g | |
| Białko 14g | |
| 9% | *% dobowa wartość (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. |
