Tamari, Bok Choy, Sorgo i walcowane omlety Śniadanie Superfood Przepis
Spisu treści:
- SKŁADNIKI
- SERWISY 4
- 1 w dużym rondlu, dodać bulion i 1/2 łyżeczki soli i doprowadzić do wrzenia na wysokości. Dodaj sorgo (lub farro lub brązowy ryż) i wróć do wrzenia. Przykryj, zmniejsz ogień do niskiego poziomu i gotuj na wolnym ogniu przez 40 minut. 2 Wymieszaj szparagi i scallions i dalej gotuj na wolnym ogniu, przykryj, aż sorgo zostanie ugotowane, około 20 minut więcej. Top z bokiem choy i 1/8 łyżeczką soli; pokrywa. Zdjąć z ognia i odstawić pod przykryciem na około 10 minut, aby umożliwić schnięcie bok choy. 3 W międzyczasie w naczyniu miarowym wymieszaj tamari i olej sezamowy. Odłożyć na bok. 4 Gdy bok choy więdnie, podgrzej olej z awokado (lub olej z pestek winogron) na średniej wielkości patelni odpornej na patykowanie. Dodać paprykę i podsmażyć, aż się ugotują i lekko rumiane, około 7 minut; przenieść do miski. 5 Zmniejsz ciepło do średniego-niskiego. Wymieszaj jajka z pozostałą 1/8 łyżeczką soli i wlej na gorącą patelnię. Ugotuj jajka w stylu omletowym do lekko zrumienionego na dnie i nadal wilgotnego na wierzchu, około 1 minuty. Zdjąć z ognia i zwinąć omlet za pomocą szpatułki; przekrojony na pół. 6 Ułóż między dwiema misami bok choy, mieszankę sorgo i szparagów, paprykę i walcowany omlet. 7 Skropić winegretem tamari, posypać sezamem i podawać.
- 280 cALORII NA SERWIS
- 11g tłuszczu
- PRZEPISY
- 4-składnikowe naleśniki bananowe
- 10 śniadań o niskiej zawartości węglowodanów, które Cię napełnią
- Jak zrobić sztukę z awokado Że instagram ma obsesję na punkcie
- 16 przekąsek, które można jeść w nocy
- PREP
- 20 m
- COOK
- 1h 05m
- TOTAL
- 1h 25m
Pomyśl o tej miseczce obfitości jako zdekonstruowanym smażonym "ryżu" pakowanym z warzywami. Najbardziej interesującym składnikiem jest tu sorgo (nasz uzurpator ryżu): ziarniste, orzechowe, bezglutenowe ziarno. Zawiera bogactwo roślinnych substancji odżywczych, w tym antocyjany, kwasy fenolowe i fitosterole, i zwiększa metabolizm!
SKŁADNIKI
SERWISY 4
- 3 szklanki bulionu warzywnego, niskiego sodu organicznego
- 3/4 łyżeczki soli morskiej
- 3/4 szklanki Sorgo
- 12 włóczni szparagów < 4 średnie scallions
- 8 oz Baby Bok Choy
- 2 łyżki sosu Tamari sojowego
- 1 łyżka oleju sezamowego, prażone
- 2 łyżeczki oleju, awokado
- 2 jajka z szerokim zakresem
- 1 tbsp Sezam Nasiona Czarny
- SPOSÓB UŻYCIA
1 w dużym rondlu, dodać bulion i 1/2 łyżeczki soli i doprowadzić do wrzenia na wysokości. Dodaj sorgo (lub farro lub brązowy ryż) i wróć do wrzenia. Przykryj, zmniejsz ogień do niskiego poziomu i gotuj na wolnym ogniu przez 40 minut. 2 Wymieszaj szparagi i scallions i dalej gotuj na wolnym ogniu, przykryj, aż sorgo zostanie ugotowane, około 20 minut więcej. Top z bokiem choy i 1/8 łyżeczką soli; pokrywa. Zdjąć z ognia i odstawić pod przykryciem na około 10 minut, aby umożliwić schnięcie bok choy. 3 W międzyczasie w naczyniu miarowym wymieszaj tamari i olej sezamowy. Odłożyć na bok. 4 Gdy bok choy więdnie, podgrzej olej z awokado (lub olej z pestek winogron) na średniej wielkości patelni odpornej na patykowanie. Dodać paprykę i podsmażyć, aż się ugotują i lekko rumiane, około 7 minut; przenieść do miski. 5 Zmniejsz ciepło do średniego-niskiego. Wymieszaj jajka z pozostałą 1/8 łyżeczką soli i wlej na gorącą patelnię. Ugotuj jajka w stylu omletowym do lekko zrumienionego na dnie i nadal wilgotnego na wierzchu, około 1 minuty. Zdjąć z ognia i zwinąć omlet za pomocą szpatułki; przekrojony na pół. 6 Ułóż między dwiema misami bok choy, mieszankę sorgo i szparagów, paprykę i walcowany omlet. 7 Skropić winegretem tamari, posypać sezamem i podawać.
INFORMACJE NA TEMAT ŻYWNOŚCI280 cALORII NA SERWIS
Wielkość porcji: 1/2 misek11g tłuszczu
- 35g węglowodanów
- 10 g białka
- % DV *
| Całkowita zawartość tłuszczu 11 g | |
| 16% | Tłuszcz nasycony 2g |
| Cholesterol 98 mg | |
| 32% | Sodium 1124mg |
| 46% | Węglowodany 35g |
| 17% | Błonnik pokarmowy 8g |
| Cukry 2g < Białko 10g | |
| 6% | |
| * Wartość dobowa (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. | MOŻESZ RÓWNIEŻ |
