Surimi i Ciąża

Prawdopodobnie będziesz zwracać większą uwagę na to, co jesz teraz niż przed zajściem w ciążę, i powinieneś. Żywność, którą jesz w ciąży, odgrywa istotną rolę w zdrowiu i rozwoju nienarodzonego dziecka. Niektóre produkty spożywcze również powinny być niedostępne, ponieważ mogą stać na drodze do prawidłowego wzrostu. Ryba jest jedną z obaw, ponieważ wiele gatunków ma wysoką zawartość rtęci, co może mieć wpływ na układ nerwowy dziecka. Jeśli lubisz surimi, starannie rozważ, czy ma ono miejsce w diecie ciążowej.

Wideo dnia

Surimi

Surimi oznacza uformowaną rybę. Surimi to pasta wykonana z ryb, a następnie uformowana tak, aby przypominała inne owoce morza, takie jak nogi kraba lub kawałki homara. Produkt rybny powstaje poprzez usunięcie skóry i kości z ryby, kilkakrotne przepłukanie jej, a następnie zmielenie w pastę. Pastę łączy się ze wzmacniaczami smaku, aby nadać mu smak niektórych rodzajów owoców morza. Jest również barwiony, aby nadać mu wygląd innych rodzajów owoców morza. Większość surimi sprzedawanych w Ameryce Północnej jest zrobiona z mintaja, rodzaju białej ryby.

Ciąża

Ważne jest, aby monitorować, jakie pokarmy spożywasz będąc w ciąży, szczególnie ryby. Podczas gdy ryby dostarczają niezbędnych składników odżywczych, takich jak kwasy tłuszczowe omega-3 i witaminy z grupy B, niektóre rodzaje mogą stanowić zagrożenie dla nienarodzonego dziecka. Ponieważ surimi jest zwykle produkowana z mintaja, ryby o niskiej zawartości rtęci, uważa się za bezpieczne spożywanie w ciąży. Surimi jest również składnikiem niektórych rodzajów sushi i można je bezpiecznie spożywać, o ile inne składniki są również gotowane.

Rtęć

Rtęć jest zanieczyszczeniem występującym u niektórych gatunków ryb i może negatywnie wpływać na rozwój mózgu i układu nerwowego Twojego nienarodzonego dziecka. Podczas gdy większość surimi jest bezpieczna do spożycia w czasie ciąży, typy wykonane w innych krajach lub z różnych gatunków ryb mogą nie być. Zawsze czytaj listę składników na surimi, aby określić, z jakiego rodzaju ryby pochodzi. Unikaj produktów z miecznikami, rekinami, makreliami królewskimi, płytkami, marlinami i chrząstkami pomarańczowymi. Prawdziwe kraby, homary i krewetki mają niską zawartość rtęci i można je bezpiecznie jeść dwa razy w tygodniu w czasie ciąży. Jest to alternatywa, jeśli nie jesteś pewien co do składników surimi.

Rozważania

Nie każdy niedogotowany surimi. Ryby, które nie zostały odpowiednio ugotowane, mogą zawierać bakterie, takie jak listeria, które mogą stanowić zagrożenie dla zdrowia Ciebie i Twojego nienarodzonego dziecka. Wrzuć wszystkie surimi, które były otwarte dłużej niż trzy dni, ponieważ mogą również zacząć rosnąć szkodliwe bakterie. Jeśli spożywasz surimi w restauracji, zapytaj kierownika lub szefa kuchni, skąd się go bierze, zanim złożysz zamówienie. Należy również pamiętać, że nie ma sposobu, aby dowiedzieć się, ile lat produkt jest, zanim zostanie mu podany.