ŁUskane orzechy i kwaśny ponowny napływ

Mieszkając z kwaśnym odpływem często można zgadywać, które pokarmy wywołają objawy. Łuskane orzechy zawierają wiele korzystnych składników odżywczych, w tym błonnik, białko i zdrowe tłuszcze. Ale jedząc je powoduje objawy refluksu, takie jak zgaga i kwaśne beknięcia, mogą być osobistym wyzwalaczem żywności. Niektóre orzechy i orzechy mogą ci nie przeszkadzać, jeśli jesz je z umiarem. Objawy choroby refluksowej związane ze skorupami orzechów mogą być spowodowane różnymi czynnikami, w tym ich zawartością tłuszczu, reakcjami alergicznymi i rodzajem węglowodanów w niektórych odmianach.

Wideo dnia

Zawartość tłuszczu

Orzechy są bogate w witaminy i minerały, ale zawierają również tłuszcz. Po zjedzeniu w nadmiarze orzechy mogą być znaczącym źródłem tłuszczu spożywczego. W opublikowanym w październiku 2014 roku badaniu opublikowanym w "Przeglądu gastroenterologii" stwierdzono, że uczestnicy badania z refluksem żołądkowo-przełykowym (GERD) doświadczyli więcej objawów refluksu po spożyciu żywności o wysokiej zawartości tłuszczu. Autorzy zauważają, że pokarmy o wysokiej zawartości tłuszczu mogą nasilać objawy refluksu, opóźniając opróżnianie żołądka lub rozluźniając dolny zwieracz przełyku (LES). LES to mięśnie, które utrzymują zawartość żołądka z powrotem do przełyku. Spożywanie dużej ilości orzechów przy jednym siedzeniu może spowodować skutki układu pokarmowego i wywołać objawy refluksu.

Alergie i eozynofilowe zapalenie przełyku

Alergie na orzechy są powszechne, zazwyczaj powodują reakcję w ciągu kilku minut do kilku godzin. Ale inny, wolniejszy typ alergii pokarmowej może naśladować objawy refluksu kwasu. Artykuł opublikowany w listopadzie 2010 r. W "Current Opinion in Immunology" donosił, że ten typ alergii pokarmowej - eozynofilowe zapalenie przełyku (EoE) - może wystąpić u osób wrażliwych na orzechy. EoE to przewlekła reakcja układu odpornościowego na niektóre pokarmy, która powoduje obrzęk i podrażnienie przełyku. Trudności w połykaniu są najczęstszym objawem. Ale zgaga może również wystąpić ból w klatce piersiowej i w okolicy brzucha, podobny do refluksu żołądkowego. Osoby z EoE są zazwyczaj wrażliwe na kilka produktów spożywczych, często także na orzechy. Wskazówki kliniczne American College of Gastroenterology z 2013 r. Dla EoE zalecają wyeliminowanie pokarmów, które powodują objawy jako kamień węgielny leczenia tego schorzenia.

Żywności FODMAP

FODMAP - fermentowalne oligo-di-monosacharydy i poliole - odnosi się do niektórych węglowodanów w różnych produktach spożywczych, które mogą nie być całkowicie strawione. W niektórych przypadkach może to wywołać biegunkę, ból żołądka i żołądka. Orzechy nerkowca i pistacje są uważane za żywność o wysokiej zawartości FODMAP, zauważa Centrum Medyczne Uniwersytetu Stanforda. Orzechy włoskie, orzeszki ziemne, pekan i ich masło orzechowe zostały zidentyfikowane jako żywność o niskiej zawartości FODMAP. W badaniu opublikowanym w kwietniu 2003 r. W "Gastroenterologii" stwierdzono, że osoby z GERD, które spożywały pokarmy zawierające węglowodany, które zazwyczaj nie trawią dobrze, odczuwały częstsze rozluźnienie LES i zwiększone objawy refluksu żołądkowego.

Następne kroki i środki ostrożności

Leczenie zgagi i innych objawów związanych z odżywianiem orzechów zależy od przyczyny. Chociaż sporadyczna zgaga jest zwykle nieszkodliwa, ważne jest, aby nie ignorować częstych lub kłopotliwych syropów refluksu. W przypadku wystąpienia takich objawów, jak ból w klatce piersiowej, trudności w oddychaniu, wymioty, krwawe lub opóźnione stolce, ból brzucha, uczucie dławienia lub trudności w połykaniu, należy niezwłocznie zwrócić się o pomoc lekarską. W przypadku zdiagnozowania GERD w praktyce klinicznej ACG z 2013 r. Zaleca się stosowanie leków zmniejszających kwasowość i zmianę stylu życia w celu złagodzenia objawów, w tym: - zmniejszenie masy ciała - spożywanie mniejszych i częstszych posiłków - nie leżenie w ciągu dwóch do trzech godzin po zjedzeniu posiłku.

Nie ma potrzeby, aby wykluczyć łuskane orzechy ze zdrowej diety, jeśli nie powodują objawów refluksu. Jeśli podejrzewasz alergię na orzechy, skonsultuj się ze swoim lekarzem, aby omówić objawy i opcje leczenia.

Doradca medyczny: Jonathan E. Aviv, M. D., FACS