Pieczony przepis na sałatkę warzywną i quinoa

Spisu treści:

Anonim
  1. PREP
  2. 0 m
  • COOK
  • 0 m
  • TOTAL
  • 0 m

"Nie można się pomylić z tym przepysznym, bogatym w składniki odżywcze sałatka ", mówi Lauren Schmitt, RD, i certyfikowany osobisty trener w Studio City w Kalifornii. Asortyment kolorów dostarcza szeregu witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, zawierających ponad 100 procent codziennej zalecanej wartości witaminy C i witamin. A i 20 procent dziennego zapotrzebowania na żelazo - co jest imponujące dla dania wegetariańskiego, mówi Schmitt.

SKŁADNIKI

SERWISY 4

  • 1 szklanka Cukinia
  • 1 szklanka Żółty squash
  • 1 szklanka Squash Butternut
  • 5 1/2 oz Papryka, czerwony
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 szklanka Quinoa, gotowane
  • 2 szklanki szpinaku dla dzieci
  • 1/3 szklanki rozdrobnionego koziego sera
  • 1/4 szklanki orzeszków sosny
  • 1 łyżka octu balsamicznego

SPOSÓB UŻYCIA < 1 Składniki: 2 Do sałatki: 3 szklanki cukinii (pokrojonej na kawałki wielkości kęsa) 4 szklanki żółtej kabaczki (pokrojonej na kawałki wielkości kęsa) 5 szklanek piżmowej dyni (pokrojonych na kawałki wielkości kęsa) 6 czerwonych papryk (pokrojonych w średniej wielkości paski) 7 łyżek oliwy z oliwek8 cup quinoa, gotowane9 kubki dziecięce szpinak10 / 3 szklanki kozi ser, pokruszone11 / 4 szklanki orzeszki sosnowe12 Sól i pieprz do smaku13 14 Opatrunek: 15 łyżek oliwy z oliwek16 łyżka octu balsamicznego17 Sól i pieprz, do smaku18 19 Wskazówki: 20 Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F. Wrzuć cukinię, żółtą kabaczkę, dyń piżmowy i czerwone paski papryki w oliwie z oliwek, solą i pieprzem. Umieść na blasze do pieczenia w jednej warstwie i piecz przez 20 minut, przerzucając raz w połowie (jeśli warzywa nie zostaną ugotowane po 20 minutach, pozwól im gotować przez kolejne 5 minut). W małej misce wymieszaj oliwę, ocet balsamiczny, sól i pieprz. Połącz quinoę, szpinak i pieczone warzywa w dużej misce. Wrzuć sos do sałatki. Na wierzch z pokruszonym serem i orzeszkami pinii. 21 22 Sprawia, że ​​4 porcje23 24 Porcja: 270 kalorii, 15 g tłuszczu, 3. 5 g tłuszczów nasyconych, 150 mg sodu, 28 g węglowodanów, 5 g błonnika, 4 g cukrów, 8g białka25 auren Schmitt, MS, RD, CPT

INFORMACJE NA TEMAT ŻYCIA > 285 cALORII NA SERWIS

Wielkość porcji: 1 porcja

20g Tłuszcz

20g węglowodanów

7 g białka
% DV *
Całkowity tłuszcz 20 g
29%
Tłuszcz nasycony 3g Cholesterol 7 mg
2%
Sód 60 mg 2%
Węglowodany 20 g 10%
Włókno dietetyczne 3g Cukry 3g
Białko 7g
4%
*% dobowa wartość (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety.2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej.
MOŻESZ RÓWNIEŻ TAKŻE

PRZEPISY

Jak zrobić sztukę z awokado Że instagram ma obsesję na punkcie

PRZEPISY

Bezmięsne wegańskie ciemne czekoladowe puddingi

PRZEPISY

4-składnik Naleśniki bananowe

PRZEPISY

16 przekąsek, które można zjeść w nocy

PRZEPISY

Jak zrobić pikantne skrzydełka z kalafiora

PRZEPISY

10 śniadań o niskiej zawartości węglowodanów, które napełnią cię >