Jak wydłużyć pomarańcze w kuchence mikrofalowej

Spisu treści:

Anonim

Pomarańcza jest wspaniałym dodatkiem do wielu przepisów, takich jak sorbety, salsy owocowe i sałatki. Pomarańcze zbierane są w szczytowej dojrzałości i nie dojrzewają po zerwaniu; jednak ekspozycja na etylen może przyspieszyć dojrzewanie skórki. Mikrofalowanie pomarańczy, szczególnie w obecności wysokotlenkowych owoców, takich jak banany i jabłka, może sprzyjać dojrzewaniu zewnętrznej skórki.

Wideo dnia

Owocowe dojrzewanie

Owoce dojrzewają poprzez procesy rozwojowe i biologiczne. Ten proces syntezy chemicznej produkuje etylen hormonu roślinnego, dzięki czemu owoce są bardziej miękkie i słodkie. Wpływ etylenu na dojrzałość owoców odkrył w 1901 r. Rosyjski naukowiec Dimitry Neljubow. Teraz wiemy, że ciepło skłania rośliny do produkcji większej ilości etylenu, co może przyspieszyć dojrzewanie owoców.

Pomarańcze

Ustalenie, czy pomarańcza jest dojrzała, może być wyzwaniem dla tych, którzy nie wiedzą, na co zwracać uwagę. Skóra powinna być złota, z cienką skórą, która jest drobno podszyta. Pomarańcza jest jednym z niewielu owoców, które nie dojrzewają po zerwaniu, niekiedy mają żółtozieloną skórkę. Producenci mogą dodać etylen do skórki, aby nadać mu pomarańczowy, dojrzały wygląd, jaki można znaleźć w sklepie.

Podgrzewanie mikrofalowe

Aby poprawić dojrzały wygląd pomarańczy za pomocą kuchenki mikrofalowej, umieść kolor pomarańczowy na kuchence mikrofalowej. Umieścić go w kuchence mikrofalowej i ustawić timer na 15 sekund na średnim poziomie. Możesz również spróbować dodać do mikrofalówki również owoce, takie jak banan lub jabłko. Te dwa owoce wytwarzają znaczną ilość etylenu. Według ChemMatters ekspozycja na etylen dojrzewa w skórki cytrusów, ale nie zwiększa słodyczy.

Inne metody

Jeśli nie potrzebujesz natychmiastowej dojrzałości pomarańczy i chcesz użyć bardziej naturalnych metod dojrzewania, możesz umieścić pomarańczę w papierowej torbie razem z jabłkiem. Jabłka są dobrze znane z emitowania gazów etylenowych podczas ich dojrzewania. Zamknij torbę przez złożenie jej na górze, a następnie umieść torbę w oknie, w którym światło słoneczne może ogrzewać pomarańczę, sprawdzając paczkę codziennie, aby upewnić się, że ją złapiesz, zanim stanie się przejrzała.