Jak sok z papai

Papaya może już nie być egzotyczna, ale jest niewątpliwie tropikalna - pomarańczowy miąższ owocu podobnego do melona jest kremowy, słodki i wyjątkowo pożywny. Jest nie tylko bogaty w witaminy C i A, kwas foliowy i potas, ale jest także dobrym źródłem papainy, enzymu, który wspomaga trawienie.

Wideo dnia

Sokowirówka

Dojrzałe papaje są łatwiejsze do wyciśnięcia, gdy są względnie jędrne, a nie miękkie i miękkie. Użyj noża lub obieraczki do warzyw, aby skórować owoc, a następnie pokrój go na pół wzdłuż i wyrzuć nasiona. Każdą sekcję pociąć na kawałki na tyle małe, aby można było ją wsiąść w sokowirówkę. Średniej wielkości papaja dostarcza około 8 uncji soku podobnego do nektaru.

Nasiona i skórka

Cienka skóra i czarne nasiona papai są jadalne i pożywne, a ty możesz sok. Dodanie nasion sprawi, że produkt końcowy będzie lekko gorzki, ale skóra nie wpływa znacząco na smak soku.

Rozważania

Papaja jest dobrym źródłem błonnika pokarmowego, a będziesz zatrzymywał więcej tego błonnika za pomocą potężnego blendera, który skropi jego owoc w miąższu. Aby nieco ją rozcieńczyć, dodaj kilka truskawek i trochę wody lub mleka kokosowego.