Czy wyciskanie zielonych warzyw może spowodować hiperkaliemię?

Hiperkaliemia to schorzenie charakteryzujące się wysokim poziomem potasu we krwi. Potas to minerał, który pełni wiele funkcji w organizmie, ale poziom wyższy niż normalny, wynoszący ponad 5 milimoli na litr, może powodować komplikacje zdrowotne. Wraz ze wzrostem popularności zielonych soków i koktajli, możesz się martwić, że poziom potasu wzrośnie, ponieważ wiele zielonych warzyw zawiera składniki odżywcze. Jeśli wystąpi którykolwiek z objawów hiperkaliemii po dodaniu do diety zielonych soków warzywnych, należy skontaktować się z lekarzem.

Wideo dnia

Hyperkalemia

Najczęstszą przyczyną hiperkaliemii jest choroba nerek, ale choroba Addisona, oparzenia, cukrzyca typu 1, alkoholizm i niektóre leki to inne potencjalne przyczyny. Ponadto wysokie spożycie potasu, poprzez żywność i suplementy, może również spowodować wyższy niż normalny poziom. Zielone warzywa liściaste często są zawarte w napojach lub koktajlach. Wysokie spożycie tych napojów może przyczyniać się do hiperkaliemii, ale nie są one prawdopodobnie przyczyną. Objawy tego stanu obejmują nieregularne bicie serca, powolne tętno i nudności. Prosty test krwi może określić, czy należy zmniejszyć spożycie potasu.

Juicing

Juicing green vegetables koncentruje składniki odżywcze w nich, ponieważ spożywa się kilka porcji w jednym szklance. Ponadto spożywanie surowych warzyw zwiększa spożycie składników odżywczych - w tym potasu - wiele z nich jest traconych podczas gotowania. Jeśli korzystasz z suplementów potasu, porozmawiaj z lekarzem na temat bezpieczeństwa włączenia zielonych soków do planu posiłków.

Zielone warzywa

Najczęściej suszone zielone warzywa to te liściaste. Szpinak, jarmuż, sałata ziemniaczana, koper włoski, endywia, escarole, kapusta, gorczyca i większość rodzajów sałaty to niektóre z wielu receptur na zielone soki. Niektóre z tych przepisów zawierają owoce, które działają przeciwdziałając gorzkiemu smakowi, który ma wiele zielonych liściastych. Wiele rodzajów owoców zawiera także wysoki poziom potasu, zwiększając ryzyko nadmiernego wzrostu, gdy regularnie pijesz zielone soki warzywne.

Zawartość potasu

Znajomość zawartości potasu w zielonych warzywach pozwala tworzyć zielone soki, nie podnosząc poziomu potasu do niebezpiecznej strefy. Kubek surowego szpinaku zawiera 167 miligramów, filiżanka musztardy ma 198 miligramów, kapusta zawiera 300 miligramów, a sałata ma około 108 miligramów na filiżankę. Zalecane dzienne spożycie potasu wynosi 4, 700 miligramów iw większości przypadków picie zielonego soku nie wystarczy, aby spowodować, że poziom stanie się zbyt wysoki. Jednakże, jeśli przyjmujesz suplementy, jesz inne pokarmy bogate w potas lub masz stan zdrowia, zielone soki mogą nie być właściwym wyborem, pomimo korzyści zdrowotnych.