Bok Choy i niedoczynność tarczycy

Podczas gdy zielone warzywa, takie jak bok choy, dostarczają organizmowi wielu niezbędnych witamin i składników odżywczych, nawet zdrowe pokarmy powinny być spożywane z umiarem. Zbyt dużo surowego bok choy może mieć poważny i potencjalnie zagrażający życiu wpływ na tarczycę, a specjaliści medyczni odradzają overindulging w surowej wersji tego smacznego warzywa.

Wideo dnia

Informacje o niedoczynności tarczycy

Niedoczynność tarczycy powoduje, że tarczycy wytwarza niewystarczającą ilość hormonu tarczycy. Powszechnie jest to spowodowane chorobą autoimmunologiczną zwaną Hashimoto, która powoduje, że twój układ odpornościowy atakuje tarczycę. Twoja tarczyca produkuje hormony regulujące twój metabolizm; niski poziom tego hormonu może powodować objawy, takie jak zwiększenie masy ciała, spowolnienie tętna, zmęczenie i zaparcia. Niedoczynność tarczycy jest leczona syntetycznymi lub naturalnymi lekami hormonu tarczycy. Pacjenci z niedoczynnością tarczycy muszą przyjmować ten lek codziennie, aby dostarczyć swojemu organizmowi odpowiednią ilość hormonu tarczycy.

Bok Choy i tarczyca

Bok-choy, znana również jako chińska biała kapusta, zawiera związki hamujące czynność tarczycy. Po zjedzeniu surowego, bok choy uwalnia enzym miozynazę, który spowalnia działanie tarczycy i może potencjalnie prowadzić do niedoczynności tarczycy. "New England Journal of Medicine" odnotowuje przypadek kobiety, u której rozwinęła się ciężka niedoczynność tarczycy z niewydolnością oddechową i śpiączką miodową po zjedzeniu dwóch trzy funty bok choy dziennie przez kilka miesięcy.

Rozważania

Podczas jedzenia dużych ilości surowego bok choy może prowadzić do niedoczynności tarczycy, gotowanie neutralizuje enzymy, które zmniejszają funkcję tarczycy. W odniesieniu do skrajnego przypadku niedoczynności tarczycy opisanej w "The New England Journal of Medicine", lekarz z Nowego Jorku, Michael Chu, zauważa, że ​​ugotowany bok choy prawdopodobnie nie spowodowałby zagrażającej życiu reakcji kobiety. Chu sugeruje ponadto, że surowe warzywa należy spożywać z umiarem.

Ostrzeżenie

Inne surowe warzywa z tej samej rodziny co bok choy - brokuły, jarmuż, kapusta, brukselka i musztarda - mogą również negatywnie wpływać na tarczycę. Produkty sojowe mogą również wpływać na leczenie tarczycy i powodować zaburzenia wchłaniania. Jeśli masz niedoczynność tarczycy, porozmawiaj z lekarzem o planowaniu posiłków, które nie wpływają na stan pacjenta. Unikaj spożywania zbyt dużej ilości surowych warzyw i natychmiast skontaktuj się z lekarzem, jeśli wystąpią jakiekolwiek objawy związane z niedoczynnością tarczycy.