To koktajle proteinowe trudne do podrobienia?

Koktajle proteinowe oferują łatwy i wygodny sposób uzupełnienia dziennego spożycia białka. Ponieważ większość koktajli proteinowych jest wytwarzana przy użyciu typu białka mlecznego zwanego serwatką, osoby nietolerujące laktozy mają tendencję do trudności w ich trawieniu. Dodatkowo, niektórzy ludzie mogą mieć rzadką wadę genetyczną, która ogranicza ich zdolność do przetwarzania odpadów powstałych w wyniku trawienia białka. Aby uzyskać najlepsze wyniki, należy ograniczyć spożycie białka do zalecanych 46 do 56 gramów dziennie.

Wideo dnia

Definicja

Białko serwatkowe to wysoko strawna forma białka mleka, według MayoClinic. com. Oprócz stosowania w koktajle proteinowe i suplementy, białka serwatki są zawarte w różnych produktów spożywczych i napojów, w tym lody, pieczywa i preparaty dla niemowląt. Ze względu na powszechność aminokwasów niezbędnych do budowy mięśni, białko serwatkowe jest popularnym suplementem wśród sportowców i ciężarowców. Dodatkowo, zastosowania medyczne białka serwatkowego mogą skutecznie redukować niektóre objawy związane z cukrzycą i alergiami.

Białko serwatki i trawienie

Gdy twoje ciało zaczyna rozkładać białko serwatkowe z twoich wstrząsów, wiele produktów ubocznych jest uwalnianych do twojego układu trawiennego. Jednym z tych produktów ubocznych jest toksyczny chemiczny amoniak. Po wytworzeniu amoniaku jest on przenoszony do wątroby, gdzie jest przetwarzany na substancję chemiczną zwaną mocznikiem i wydalany z moczem. Dla większości zdrowych dorosłych proces ten przebiega automatycznie i bez nieprzyjemnych skutków ubocznych. Jednak, jak donosi Medical News Today, jeden na 8 000 Amerykanów ma defekt genetyczny, który uniemożliwia przetwarzanie amoniaku, powodując jego akumulację i potencjalnie zagrażając życiu.

Nietolerancja laktozy

Znacznie częstszą reakcją na białko serwatkowe jest nietolerancja laktozy. Według amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków szacuje się, że od 30 do 50 milionów Amerykanów nie toleruje laktozy. Ponieważ białko serwatkowe pochodzi z mleka, zawiera część naturalnego cukru mleczarskiego zwanego laktozą. Ten cukier wymaga enzymu jelitowego zwanego lakta- zami, aby być w pełni strawionym. Osoby z niedoborem lub niedoborem laktazy mają większe problemy z trawieniem koktajli białkowych wytwarzanych z białek serwatkowych.

Problemy z bezpieczeństwem

Oprócz białka serwatki koktajle proteinowe mogą zawierać wiele składników, które mogą powodować problemy trawienne. Osoby z cukrzycą lub hipoglikemią mogą reagować negatywnie na dodany cukier w niektórych koktajlach proteinowych. Jeśli wystąpią silne bóle brzucha lub inne niepokojące objawy, należy przestać pić koktajle proteinowe i zwrócić się o pomoc lekarską.