Jak zrobić pieczone chipsy bananowe

Wszechstronne tropikalne owoce, banany to odżywcze rośliny energetyczne, bogate w witaminę C, potas i błonnik pokarmowy. Chrupiące, słodkie i pozbawione poczucia winy, pieczone chipsy bananowe są niebywałe. Przenośna, wysokoenergetyczna przekąska, pieczone chipsy bananowe są odpowiednie na wycieczkę lub jako część zdrowego lunchu. Zjedz żetony tak jak jest, lub połącz je z różnymi orzechami i suszonymi owocami, aby uzyskać zdrową mieszankę.

Wideo dnia

Banany

->

Aby uzyskać najlepszy smak, wybierz banany, które są dojrzałe, ale mocne, z kilkoma brązowymi plamami, ale bez siniaków, obszarów miękkich lub dużych brązowych plam. Pokrój banany na cienkie plasterki. Aby uzyskać bardziej chrupiące chipsy bananowe, ułóż plasterki na około 1/8 cala. W przeciwnym razie pokrój banany na 1/4-calowe plastry. W zależności od grubości plasterków dwa duże banany wytwarzają około 60 kawałków.

Sok z cytryny

->

Sok z cytryny dodaje smaku i witaminy C, ale, co ważniejsze, zapobiega brązowieniu chipsów bananowych podczas procesu pieczenia. Aby uzyskać najlepszy smak, użyj świeżo wyciśniętego soku z cytryny. Zanurz plasterki banana w sok, upewniając się, że każdy kawałek jest całkowicie pokryty sokiem.

Przygotowanie

->

Ułóż banany na blasze do pieczenia pokrytej nieprzywierającym sprayem do gotowania. Aby jeszcze łatwiej oczyścić, przykryj patelnię folią aluminiową, a następnie spryskaj folię niestopniowym sprayem do gotowania. W przypadku pieczonych bananów o nieco innym smaku i konsystencji posyp banany solą morską lub koszerną.

Pieczenie

->

Dla chrupiących chipsów bananowych, upiecz powoli plasterki banana w piekarniku nagrzanym do około 200 stopni Celsjusza. Zbyt dużo ciepła przypala banany i może spowodować powstanie wiórków spalonych na zewnątrz i miękkich w środku. Upiecz banany na jedną do trzech godzin, w zależności od pożądanego poziomu chrupkości. Aby promować równomierne pieczenie, przełóż plastry w połowie czasu gotowania.

Przechowywanie

->

Przed przechowywaniem lub jedzeniem pieczonych chipsów bananowych całkowicie schowaj banany na stojaku z drutu. Następnie przechowuj chipsy bananowe w hermetycznym plastikowym lub szklanym pojemniku lub plastikowej torbie do wielokrotnego zamykania.