Jakie są zalety suszonych liści Saluyot?

Pochodzący z Indii, saluot - lub Corchorus olitorius - jest warzywem liściastym. Zielone liście w kształcie łzy przypominają bazylię, ale saluyot są ząbkowane. Włókno jutowe - używane do papieru, sznurka i płótna - pochodzi od łodyg saluki, dodając jego wartości ekonomicznej. Suszone liście tej rocznej rośliny są również używane w medycynie i dostarczają witamin i minerałów. Przed zastosowaniem w leczeniu stanu zdrowia należy skonsultować się z lekarzem.

Wideo dnia

Antyoksydanty

Departament Rolnictwa na Filipinach promuje liście saluki jako żywność, która oferuje korzyści świeże lub suszone. Są bogate w witaminę E i zawierają również witaminę A i C. Wszystkie trzy składniki odżywcze są przeciwutleniaczami, które chronią komórki przed chorobotwórczymi cząsteczkami określanymi jako wolne rodniki. Przeciwutleniacze w saluotach mogą wyostrzyć widzenie, zwalczyć artretyzm i poprawić płodność.

Minerały i inne witaminy

Oprócz przeciwutleniaczy liście saluot zawierają minerały żelaza, wapnia, sodu, fosforu i potasu. Każdy ma wiele ról, które odgrywa, abyś był zdrowy. Żelazo, na przykład, umożliwia organizmowi wytwarzanie mioglobiny i hemoglobiny, dwóch białek niezbędnych do krążenia tlenu w organizmie. Liście zawierają także kompleks witamin z grupy B, tiaminę, ryboflawinę i niacynę. Jako grupa, witaminy z grupy B ułatwiają ekstrakcję składników odżywczych z żywności podczas trawienia. Trzy, które saluyot zapewnia udział w produkcji energii.

Wydłużony okres przydatności do spożycia

Po zbiorach liście saluyot szybko stają się wiotkie. Trwają one kilka dni dłużej, jeśli wyjmiesz zielenie z korzeniami i umieścisz je w wazonie z wodą. Odwodnione liście zapewniają jednak dłuższy okres trwałości. Według University of Illinois Extension, suszone zioła trwają od jednego do dwóch lat w magazynie. Utrzymuj liście w całości i zmiażdż je w razie potrzeby. Przechowuj je w hermetycznym pojemniku w suchym i ciemnym miejscu.

Używanie suszonego Saluyota

Możesz zrobić herbatę z suszonymi liśćmi saluot. Według Departamentu Rolnictwa na Filipinach, napój jest lekarstwem na ciśnienie krwi, bóle głowy, problemy żołądkowo-jelitowe i cholesterol. Agencja rządowa, której zadaniem jest promowanie plonów o wartości ekonomicznej, twierdzi również, że herbata z saluotami może zapobiegać astmie, cukrzycy, problemom z sercem i rakiem. Poproś lekarza, aby rozważył te oświadczenia zdrowotne, jeśli uważasz, że roślina jest środkiem zapobiegawczym lub leczniczym. Mimo to wydaje się, że napój jest nieszkodliwym źródłem składników odżywczych.