Informacje dla dzieci na temat przeciwutleniaczy

Większość rodziców, nauczycieli, pediatrów i innych opiekunów chce, aby dzieci spożywały zdrową dietę. Ale niezdrowe wybory są pozornie wszędzie: od fast-food drive-through do frytek w szkolnej jadalni. Może to być trudne, aby uzyskać dzieci na pokładzie zdrowego odżywiania, gdy tak łatwo dostępne jest słodkie, wysokotłuszczowe jedzenie. Jednym ze sposobów zachęcania dzieci do zdrowego odżywiania jest edukacja ich na temat składników odżywczych, takich jak znaczenie przeciwutleniaczy.

Wideo dnia

Czym są przeciwutleniacze?

Aby nauczyć dzieci przeciwutleniaczy, musisz je samemu zrozumieć. Według National Institutes of Health, przeciwutleniacze to witaminy i inne składniki odżywcze, które pomagają chronić komórki przed niszczącym działaniem wolnych rodników. Wolne rodniki są produktami ubocznymi trawienia i toksyn znajdujących się w środowisku, które mogą przyczyniać się do poważnych problemów zdrowotnych, takich jak rak i choroby serca. Przeciwutleniacze znajdują się w zdrowej żywności, szczególnie w jaskrawo zabarwionych warzywach i owocach.

Podaj informacje odpowiednie do wieku

Podczas nauczania dzieci o przeciwutleniaczach ważne jest podanie informacji odpowiednich do wieku. Podczas gdy twój przedszkolak może nie być w stanie zrozumieć, co to są wolne rodniki, może wpadnie na pomysł, jeśli opisujesz przeciwutleniacze jako "superbohaterów witaminy", którzy walczą z chemicznymi "złymi facetami", którzy próbują wywołać chorobę. Znany pediatra, dr William Sears, zaleca także stosowanie książeczek historycznych odpowiednich do wieku, aby uczyć dzieci odżywiania. Zapytaj swojego lokalnego bibliotekarza lub pracownika obsługującego księgarnie o wybór książek na temat witamin, owoców i warzyw lub zdrowych grup żywności dostosowanych do odpowiedniej grupy wiekowej.

Podkreśl źródła antyoksydantów

Najlepsze źródła przeciwutleniaczy to zdrowe, pełnowartościowe pokarmy - mówi dr Donald Hensrud z Kliniki Mayo. Możesz zaangażować dzieci w poznawanie przeciwutleniaczy, pokazując im różne źródła tych składników odżywczych i pozwalając im pomóc np. W wyborze konkretnych przykładów w supermarkecie. Małe dzieci szczególnie przyciągają jasne kolory i ciekawe kształty i tekstury; papryka, jagody, arbuz, czerwona kapusta, słodkie ziemniaki i marchewka są przykładami żywych barwników, bogatych w przeciwutleniacze pokarmów, które dzieci mogą oglądać, dotykać i smakować.

Prowadź odżywianie

Ponieważ dzieci często lubią angażować się w projekty kuchenne, należy rozważyć użycie gotowania jako sposobu na edukowanie ich o przeciwutleniaczach. Surowe tace wegetariańskie, sałatki owocowe, pełnoziarniste pieczywo i babeczki, kanapki i zupy są zabawne w mieszaniu, pieczeniu lub układaniu, dopóki dorośli zajmują się ostrymi nożami i gorącymi piecami. Praktyczne doświadczenia z odżywczą żywnością mogą pomóc dzieciom czerpać radość z włączenia ich do własnych diet, a pomoc w stworzeniu dania lub posiłku może być wspaniałym źródłem dumy dla dzieci.