Dziesięć rodzajów fasolek wysokowłóknistych

Wprowadzenie zalecanej dawki 25-38 gramów błonnika dziennie w diecie może obniżyć ryzyko wystąpienia wysokiego poziomu cholesterolu, choroby serca, raka jelita grubego i choroby trawienne, takie jak uchyłkowatość, hemoroidy i zaparcia. Ponieważ włókno wnosi więcej pokarmu do Twojej diety i spowalnia opróżnianie żołądka, pomaga również czuć się dłużej, więc możesz łatwiej utrzymać swoją wagę dzięki diecie bogatej w błonnik. Fasola jest jednym z lepszych źródeł błonnika.

Wideo dnia

Biały, granatowy i wielki północny

Filiżanka gotowanej fasoli granatowej ma 19 gramów błonnika, a ta sama ilość małej białej fasoli ma 18. 6 gramów. Zamiast tego wybierz puszkowaną wspaniałą północną fasolę, a otrzymasz 12. 8 gramów błonnika na filiżankę. Biała fasola ma zwykle łagodny smak, dzięki czemu nadaje się do mycia, a następnie wykorzystywania ich jako tłuszczu zastępującego do połowy tłuszczu w wypiekach, takich jak ciasteczka, lub do zagęszczania zup.

Adzuki, Kidney i Pinto

Fasola Adzuki ma 16. 8 gramów błonnika na filiżankę. Gotowana fasola jest również doskonałym źródłem błonnika, z 16,5 gramami na filiżankę, podobnie jak fasola pinto, z 11 gramami na filiżankę. Chociaż niektóre rodzaje białej fasoli mają więcej błonnika niż czerwonej fasoli, kolorowe fasole, takie jak czerwona lub czarna fasola, mają tendencję do zawierania bardziej korzystnych przeciwutleniaczy, zgodnie z przedłużeniem North Dakota State University.

Fasolka szparagowa i fasola żurawinowa

Konserwy z czarnej fasoli mają około 16 gramów na filiżankę, a gotowana fasola żurawinowa zapewnia 17 gramów błonnika na filiżankę. Użyj mieszanki czarnej i czerwonej fasoli, aby przygotować sałatkę z fasoli, dodać je do burritos lub quesadillas lub podawać z brązowym ryżem. Czarna fasola jest również dobrym hamburgerem wegetariańskim, a do ziaren fasoli można dodać fasolę żurawinową lub dodać do makaronu.

Ciecierzyca i soczewica

Gotowane soczewice zapewniają 15 gramów błonnika na filiżankę, a gotowana ciecierzyca ma 12,5 grama na filiżankę. Soczewica to świetny wybór, jeśli masz mało czasu i nie chcesz używać fasoli w puszkach, ponieważ nie wymagają moczenia przed gotowaniem. Przygotuj zupę z soczewicy lub ugotuj wegetariańską wersję dań na bazie mięsa, takich jak niedbałe joes lub ciasto pasterskie. Użyj ciecierzycy do zanurzenia hummusu w warzywach lub dodaj je do sałatek lub zup, aby zwiększyć zawartość błonnika i białka w posiłku.