ŹRódeł Resweratrol w żywności

Resweratrol stał się nagłówkiem gazet jako zdrowego dla serca składnika niektórych pokarmów. Chociaż wciąż nie jest jasne, w jaki sposób i czy resweratrol przynosi korzyści sercu, niektóre badania są obiecujące. Według Kliniki Mayo, zdolność resweratrolu do zmniejszania stanu zapalnego i krzepnięcia krwi ma na celu zminimalizowanie chorób serca. Wiedząc, które pokarmy zawierają resweratrol pomoże Ci włączyć go do diety i rozpocząć podróż do zdrowszego serca.

Wideo dnia

Sok winogronowy i czerwone wino

Według The Linus Pauling Institute na Oregon State University, 5-oz. zawiera szklankę czerwonego soku z winogron. 17 do 1. 3 mg resweratrolu, natomiast sok winogronowy zamieniony na czerwone wino zawiera. 3 do 1. 07mg. Głównym źródłem resweratrolu w winogronach jest skóra i łodygi, które są niezbędne do produkcji czerwonego wina.

Białe wino

5-oz. kieliszek białego wina zawiera. 01 to. 27 mg resweratrolu. Produkcja białego wina nie wymaga użycia łodyg i skórek winogron, dlatego jego zawartość resweratrolu jest niższa.

Wino różowe

5-oz. kieliszek wina różowego zawiera. 06 to. 53 mg resweratrolu. Różowe wino uzyskuje delikatny różowy kolor ze skróconego kontaktu z łodygami i skórkami winogron.

Czerwone winogrona

Jedna filiżanka świeżych czerwonych winogron zawiera. 24 do 1. 25 mg resweratrolu.

Orzeszki ziemne

Jedna filiżanka surowych orzeszków ziemnych zawiera. 01 to. 26 mg resweratrolu zawiera 1 szklankę gotowanych orzeszków ziemnych. 32 do 1. 28 mg i 1 szklanka masła orzechowego zawiera. 034 to. 13 mg.

Inne źródła żywności

Żurawie, jagody i granaty są również rzekomo zawierać resweratrol, ale badania nad tymi owocami są minimalne w porównaniu do winogron, wina i orzeszków ziemnych. Wczesne badania sugerują, że te pokarmy zawierają resweratrol w mniejszych ilościach.