Wartość odżywcza Bluegills

Bluegills, lub Lepomis macrochirus, to rodzaj samogłówów, które naturalnie występują w Atlantyku i rzece Missisipi, według Texas A & M University. Te małe ryby, nazwane niebieskim odcieniem wzdłuż dolnej szczęki i blaszki, są pokarmem dla większych ryb hodowlanych. Blueglowie są jednak pożywnymi rybami o łagodnym smaku, które możesz wykorzystać w wielu różnych przepisach.

Wideo dnia

Posiłki dietetyczne

3-uncja podawana z gotowanymi płatkami bluźnierczy zawiera 97 kalorii, a naturalnie nie zawiera węglowodanów. Bluegills dobrze pasują do diety niskokalorycznej i niskowęglowodanowej, aby kontrolować swoją wagę. Ubijajcie bluegle z sokiem z cytryny i czosnkiem i podawajcie je ze szparagami gotowanymi na parze lub smażcie rybę z grzybami, zieloną papryką, cebulą i pomidorami na niskokaloryczne i niskowęglowodanowe danie główne. Zamiast smarować je i smażyć, piecze się je lub upiec, aby uniknąć dodawania kalorii i węglowodanów.

Lean Protein Source

Każda 3-uncyjna porcja gotowanych bluegills dostarcza 21 gramów białka lub 42 procent dziennej wartości opartej na diecie 2 000 kalorii i mniej niż 1 gram całkowitego tłuszczu. Zdrowe mięśnie wymagają białka, a białko jest również niezbędne do utrzymania silnego układu odpornościowego. Pełnoziarnisty ser i niektóre rodzaje mięs, takie jak tłuszczowa wołowina, kiełbasa i boczek, należą do czołowych składników niezdrowej zawartości tłuszczów nasyconych typowej amerykańskiej diety. Zmniejsz spożycie tłuszczów nasyconych, wybierając jako alternatywę dla bardziej tłustych potraw, jako źródło białka.

Zdrowe komórki krwi

3-uncjowa porcja dostaw bluegills 1. 3 miligramy żelaza, czyli 7% dziennej wartości i 2 mikrogramy witaminy B-12, lub 33% dziennej wartości. Te składniki odżywcze są niezbędne do produkcji zdrowych krwinek czerwonych. Żelazo jest minerałem zawartym w hemoglobinie, a witamina B-12 jest witaminą, której obecność jest niezbędna do syntezy hemoglobiny przez organizm. Witamina B-12 jest naturalnie obecna tylko w produktach pochodzenia zwierzęcego, a forma żelaza w pokarmach pochodzenia zwierzęcego, taka jak bluegill, jest łatwiej absorbowana niż żelazo w produktach roślinnych.

Zawartość cholesterolu

Cholesterol w nieistotnym składniku odżywczym w produktach pochodzenia zwierzęcego, takich jak owoce morza, mięso, produkty mleczne i jaja. 3-uncjowa porcja gotowanej bluegills zawiera 73 miligramów cholesterolu. Wskazówki dietetyczne z 2010 r. Ostrzegają, że spożywanie diety wysokocholesterolowej może przyczyniać się do podwyższenia poziomu cholesterolu we krwi i zwiększonego ryzyka rozwoju chorób serca. Zdrowi dorośli powinni ograniczyć dzienne spożycie cholesterolu do maksymalnie 300 miligramów. Zawartość tłuszczów nasyconych w diecie może mieć większy wpływ na poziom cholesterolu we krwi niż na cholesterol w diecie, dlatego należy unikać spożywania wysoce nasyconych tłuszczów, takich jak masło.Zamiast tego należy użyć niewielkiej ilości oliwy lub oleju canola, który ma niską zawartość nasyconego tłuszczu.