Czy czerwone wino jest dobre dla tłustej wątroby?

Wydaje się, że czerwone wino z umiarkowaniem ma korzyści sercowo-naczyniowe. Niektóre korzyści z czerwonego wina pochodzi z resweratrolu, przeciwutleniacza. W niektórych badaniach resweratrol wykazał pewne korzyści w zmniejszaniu stłuszczenia wątroby, często występującej choroby związanej z otyłością. Alkohol, w tym wino, może dodatkowo uszkodzić wątrobę. Pij czerwone wino, aby leczyć stłuszczenie wątroby tylko wtedy, gdy lekarz wyraźnie to zaleca. W ogóle nie pij czerwonego wina, jeśli masz problemy z nadużywaniem alkoholu.

Wideo dnia

Fałszywe fakty wątroby

Jedzenie tłustych potraw nie powoduje stłuszczenia wątroby, ale otyłość może. W rzeczywistości otyłość jest najczęstszą przyczyną stłuszczenia wątroby na całym świecie, dotykając 20 procent Amerykanów, lipiec 2007 opublikowany w raportach "World Journal of Gastroenterology". Nadużywanie alkoholu, cukrzyca, wysoki poziom trójglicerydów również powodują stłuszczenie wątroby, a także niektóre leki i choroby. Kiedy stłuszczenie wątroby stanie się stanem zapalnym, stan znany jako stłuszczeniowe zapalenie wątroby, komórki mogą zostać trwale uszkodzone. Unikanie substancji powodujących stłuszczenie wątroby jest jednym z najskuteczniejszych sposobów leczenia stłuszczenia wątroby. Utrata masy ciała jest również kluczową częścią leczenia.

Możliwe korzyści z Resweratrolu

Resweratrol jest substancją roślinną, która ma właściwości przeciwutleniające. Antyoksydanty pomagają zmniejszyć uszkodzenia DNA w komórkach, co może być korzystne dla uszkodzonych komórek wątroby. Resweratrol ma niską biodostępność u ludzi, co oznacza, że ​​ulega metabolizmowi i jest szybko usuwany z organizmu po spożyciu. Podczas gdy umiarkowane spożycie alkoholu zmniejsza ryzyko chorób serca, nie jest jeszcze jasne, czy resweratrol jest główną przyczyną redukcji. W przeglądzie badań opublikowanym w wydaniu z marca 1996 r. "BMJ" umiarkowana konsumpcja każdego rodzaju produktu miała działanie ochronne, zwłaszcza jeśli przyjmowano je z posiłkami.

Badania

W badaniu na zwierzętach opublikowanym w październikowym numerze "American Journal of Physiology" badano wpływ resweratrolu beztlenowej stłuszczonej wątroby u szczurów. Szczury, które brały resweratrol miały zmniejszoną infiltrację tłuszczu. Na tej podstawie naukowcy doszli do wniosku, że taka sama ilość resweratrolu w czerwonym winie może pomóc w zmniejszeniu stłuszczenia wątroby u ludzi. Kilka zastrzeżeń dotyczy tego badania. Badania przeprowadzono na szczurach, a nie ludziach, a czysty resweratrol, a nie czerwone wino, zastosowano do dostarczenia przeciwutleniacza.

Zagrożenia

Alkohol jest znaną toksyną wątrobową. Tłuszczowa wątroba, chociaż sama w sobie nie jest szkodliwa, może w niektórych przypadkach doprowadzić do poważniejszego uszkodzenia wątroby, takiego jak marskość wątroby. Kobiety są szczególnie podatne na uszkodzenie wątroby spowodowane przez alkohol. Wytyczne dietetyczne dla Amerykanów opisują bezpieczne umiarkowane spożycie alkoholu dla kobiet, jako nie więcej niż jeden drink dziennie, co odpowiada jednemu, a nie dwóm 5-uncjowym kieliszkom czerwonego wina.Dla mężczyzn dwie szklanki dziennie to umiarkowane spożycie. Nie pij więcej, chyba że lekarz wyraźnie to zaleci.