Jak gotować się gotowane babki
Spisu treści:
- Wideo dnia
- Rzeczy, które będą potrzebne
- Porady > Kupuj raczej plantany niż te, które wydają się papkowate. Unikaj owoców z pęknięciami. Możesz również smażyć lub piec banany. Smażenie może okazać się lepszym rozwiązaniem, jeśli chcesz uzyskać chrupiącą powierzchnię, ale gotowanie jest zdrowsze.
Banany przypominają banany, ale zazwyczaj określa się je jako banany do gotowania. Często używane w afrykańskich posiłkach, mają tendencję do dłuższego wzrostu niż banany i mają grubsze skórki i skrobiaste owoce. W rzeczywistości smak babki jest bliższy ziemniakowi niż zwykła słodycz banana. Możesz przygotować banany na wiele sposobów, w tym jako dodatek lub główną część posiłku.
Wideo dnia
Krok 1
Wybierz dojrzałe lub dojrzałe plantany. Niedojrzałe plantany są zielone, a dojrzałe owoce prawie czarne. Można gotować dojrzałe lub dojrzałe plantany lub przygotować połączenie obu rodzajów.
Etap 2
Przemyć owoc skórką, używając ciepłej wody i odrobiny mycia owoców lub warzyw lub detergentu do mycia naczyń. Opłucz i dokładnie wyszoruj owoce, aby usunąć wszelkie zabrudzenia i pozostałości detergentu.
Krok 3
Pokrój całe plantany na połówki lub tercje, w zależności od ich wielkości. Pokrój duże plantany na połówki i małe owoce na połówki.
Krok 4
Napełnij doniczkę wystarczającą ilością wody, aby pokryć plantany i doprowadzić do wrzenia na średnim do wysokiego.
Krok 5
Zagotuj plantany, aż staną się miękkie, co zwykle wymaga około 15 do 20 minut gotowania. Dojrzałe plantany wymagają mniej czasu niż niedojrzałe kawałki. Przetestuj je widelcem, aby ocenić czułość.
Krok 6
Wyjmij ugotowane babki z doniczki, spuść nadmiar wody i zdejmij skórę tuż przed jedzeniem lub podawaniem. Zaczekaj, aż wystygną wystarczająco, by dotknąć bez podtrzymywania oparzeń.
Krok 7
Podawaj banany wraz z sosem. Na przykład ugotuj sos pieprzowy z niewielkiej ilości podgrzanego oleju, soli, posiekanej cebuli i papryczek chili. Ewentualnie, przed podaniem kapiącą trochę oliwy z oliwek zmieszanej z solą na plantany.
Rzeczy, które będą potrzebne
- Dojrzałe lub dojrzałe plantany
- Mydło do owoców lub warzyw
- Doniczki
- Widelec
- Sos lub oliwa z oliwek i sól, opcjonalnie