Jak gotować się gotowane babki

Spisu treści:

Anonim

Banany przypominają banany, ale zazwyczaj określa się je jako banany do gotowania. Często używane w afrykańskich posiłkach, mają tendencję do dłuższego wzrostu niż banany i mają grubsze skórki i skrobiaste owoce. W rzeczywistości smak babki jest bliższy ziemniakowi niż zwykła słodycz banana. Możesz przygotować banany na wiele sposobów, w tym jako dodatek lub główną część posiłku.

Wideo dnia

Krok 1

Wybierz dojrzałe lub dojrzałe plantany. Niedojrzałe plantany są zielone, a dojrzałe owoce prawie czarne. Można gotować dojrzałe lub dojrzałe plantany lub przygotować połączenie obu rodzajów.

Etap 2

Przemyć owoc skórką, używając ciepłej wody i odrobiny mycia owoców lub warzyw lub detergentu do mycia naczyń. Opłucz i dokładnie wyszoruj owoce, aby usunąć wszelkie zabrudzenia i pozostałości detergentu.

Krok 3

Pokrój całe plantany na połówki lub tercje, w zależności od ich wielkości. Pokrój duże plantany na połówki i małe owoce na połówki.

Krok 4

Napełnij doniczkę wystarczającą ilością wody, aby pokryć plantany i doprowadzić do wrzenia na średnim do wysokiego.

Krok 5

Zagotuj plantany, aż staną się miękkie, co zwykle wymaga około 15 do 20 minut gotowania. Dojrzałe plantany wymagają mniej czasu niż niedojrzałe kawałki. Przetestuj je widelcem, aby ocenić czułość.

Krok 6

Wyjmij ugotowane babki z doniczki, spuść nadmiar wody i zdejmij skórę tuż przed jedzeniem lub podawaniem. Zaczekaj, aż wystygną wystarczająco, by dotknąć bez podtrzymywania oparzeń.

Krok 7

Podawaj banany wraz z sosem. Na przykład ugotuj sos pieprzowy z niewielkiej ilości podgrzanego oleju, soli, posiekanej cebuli i papryczek chili. Ewentualnie, przed podaniem kapiącą trochę oliwy z oliwek zmieszanej z solą na plantany.

Rzeczy, które będą potrzebne

  • Dojrzałe lub dojrzałe plantany
  • Mydło do owoców lub warzyw
  • Doniczki
  • Widelec
  • Sos lub oliwa z oliwek i sól, opcjonalnie

Porady > Kupuj raczej plantany niż te, które wydają się papkowate. Unikaj owoców z pęknięciami. Możesz również smażyć lub piec banany. Smażenie może okazać się lepszym rozwiązaniem, jeśli chcesz uzyskać chrupiącą powierzchnię, ale gotowanie jest zdrowsze.