Jak piec piersi z kurczaka w sosie barbecue

Pieczone piersi z kurczaka z sosem barbecue to proste danie główne, które można ugotować szybko i łatwo, na duże spotkanie lub mały rodzinny posiłek. Dla najzdrowszego przygotowania użyj piersi kurczaka bez skóry. Tłuszcz w skórze utrzymuje mięso wilgotne po ugotowaniu samemu, ale nie jest potrzebny, jeśli przykryje się kurczakiem z sosem barbecue. Jeśli to możliwe, używaj sosu do pieczenia w domu lub bez dodatku cukru.

Wideo dnia

Krok 1

Rozgrzej piekarnik do 350 F.

Krok 2

Osusz pierś z kurczaka za pomocą papierowych ręczników.

Krok 3

Szczotka z sosem barbecue.

Krok 4

Posyp solą morską lub koszerną solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem do smaku.

Krok 5

Spryskaj dno dużego naczynia do pieczenia za pomocą nieklejącego się sprayu do gotowania. Miejsce przyprawione piersi kurczaka w naczyniu, pozostawiając około 1/2 odstępu między nimi.

Etap 6

Piec na środkowym stojaku, bez otwierania drzwiczek piekarnika, przez 30 minut, lub dopóki termometr z odczytem natychmiastowym nie osiągnie co najmniej 165 F, gdy zostanie włożony do połowy najgrubszej części piersi.

Krok 7

Pozostawić w temperaturze pokojowej na 5 lub 6 minut przed krojeniem.

Rzeczy, które będą potrzebne

• Nonstick spray do gotowania
• Instant-read thermometer
• 1/2 fresh lemon, opcjonalnie
• Cayenne pepper, opcjonalnie, do smaku

Wskazówki

• smak tangier, wycisnąć 1/2 świeżej cytryny do 1/2 szklanki sosu z grilla i wymieszać. Aby dodać pikanterii, posyp ją pieprzem cayenne przed umyciem sosu barbecue.