Zmielone surowe białko z indyka

Możesz użyć ziemi indyka do hamburgerów, pieczeń, klopsy, tacos i prawie każdy inny przepis, który zwykle używa mielonej wołowiny. Ground Turkey jest bogaty w białko i jest źródłem niezbędnych witamin i minerałów. Gdy wybierzesz chudy indyk i użyjesz go w zdrowych przepisach, może to poprawić jakość Twojej diety.

Wideo dnia

Podstawowe informacje

Beztłuszczowy mielony indyk ma 112 kalorii w 100 gramach lub 3 5 uncji. Nie zawiera węglowodanów i 2 gramów tłuszczu całkowitego. Beztłuszczowy mielony indyk dostarcza 23. 6 gramów białka lub 48 procent zalecanej dziennej wartości białka. Ponieważ białko dostarcza 4 kalorie na gram, ta porcja beztłuszczowego mielonego indyka otrzymuje 94 kalorie z białka lub 84 procent jego całkowitej ilości kalorii z białka. Mielony indyk, który ma 85 procent chudego ma 180 kalorii, bez węglowodanów, 12 5 gramów tłuszczu i 16,9 gramów białka. Około 38 procent wszystkich kalorii pochodzi z białka.

Zalety białka

Białko jest niezbędnym składnikiem odżywczym do utrzymania masy mięśniowej, silnego układu odpornościowego i umożliwienia procesów życiowych w organizmie. Białko z indyka ziemi jest "wysokiej jakości" lub kompletne. Oznacza to, że zapewnia on wszystkie niezbędne aminokwasy, których potrzebujesz, aby uzyskać dietę, zgodnie z Harvard School of Public Health. Białka pochodzące ze wszystkich produktów pochodzenia zwierzęcego, a także z produktów na bazie soi, są wysokiej jakości.

Tłuszcz nasycony i cholesterol

100 gramowa porcja beztłuszczowego indyka ziemnego ma 55 miligramów cholesterolu i mniej niż 0,5 gramów nasyconego tłuszczu, podczas gdy 85 procent chudego mielonego indyka ma 78 miligramów cholesterolu i 3,4 grama nasyconego tłuszczu. Cholesterol i tłuszcz nasycony podnoszą poziom cholesterolu we krwi i mogą zwiększać ryzyko chorób serca, zgodnie z wytycznymi dietetycznymi z 2010 r. Departamentu Zdrowia i Opieki Społecznej USA. Oprócz beztłuszczowego indyka ziemnego, inne chude lub o niskiej zawartości tłuszczu źródła białka obejmują białka jaj, pierś z kurczaka, owoce morza i tofu.

Pozostałe informacje

W porównaniu z wysokotłuszczowymi mięsami, takimi jak żebra lub tłuszczowa mielona wołowina, o niskiej zawartości tłuszczu, bogate w składniki odżywcze źródła białka mogą pomóc w zapobieganiu przybieraniu na wadze przy jednoczesnym zaspokajaniu potrzeb żywieniowych. Beztłuszczowy mielony indyk jest źródłem żelaza hemowego, które jest formą żelaza najłatwiejszą do wchłonięcia przez twoje ciało. Ma niską zawartość sodu, przy zaledwie 51 miligramach w 100-gramowej porcji. Aby zapobiec wzrostowi ciśnienia krwi, wytyczne dietetyczne z 2010 r. Departamentu Zdrowia i Opieki Społecznej USA zalecają ograniczenie spożycia sodu do 2, 300 miligramów dziennie.