Pokarmy, które obniżają poziom cukru we krwi dla cukrzycy typu 2

Cukrzyca jest poważnym schorzeniem, które polega na niezdolności organizmu do naturalnego regulowania poziomu cukru we krwi. Cukrzyca typu 2, która zwykle pojawia się w późniejszym okresie życia, ma miejsce, gdy organizm nie wytwarza insuliny lub nie jest w stanie rozpoznać produkcji insuliny, ważnego hormonu, który przenosi glukozę z krwioobiegu do komórek tam, gdzie jest to potrzebne. Gdy poziom cukru we krwi wzrasta zbyt wysoko we krwi, diabetycy stają się zagrożeni poważnymi skutkami ubocznymi, takimi jak neuropatia, choroby serca i problemy z oczami. Istnieją leki, które pomagają zmniejszyć niebezpiecznie wysoki poziom cukru we krwi u chorych na cukrzycę, ale na szczęście kilka zdrowych pokarmów może również obniżyć poziom cukru we krwi.

Wideo dnia

Piersi kurczaka

Piersi z kurczaka są zdrowym wyborem dla cukrzyków typu 2, którzy chcą obniżyć poziom cukru we krwi. Według dziennika "Nutrition and Metabolism", pokarmy bogate w dietetyczne białka, takie jak piersi z kurczaka, obniżają poziom cukru we krwi, jednocześnie zwiększając wydzielanie insuliny, dzięki czemu organizm może przenieść glukozę (poziom cukru we krwi) do komórki. Odżywcza baza danych CalorieKing. com stwierdza, że ​​pełna pierś z kurczaka o wadze 6 uncji zawiera 53 g 4 g białka, ale bez węglowodanów, które mogą zwiększać poziom cukru we krwi.

Orzechy włoskie

Istnieją dwie wyraźne, ale ważne korzyści z jedzenia orzechów włoskich, jeśli chodzi o obniżanie poziomu cukru we krwi. Wysoka zawartość tłuszczu w orzechach włoskich spowalnia wchłanianie węglowodanów, dzięki czemu poziom cukru we krwi wzrasta wolniej, zgodnie z "Odżywianiem i metabolizmem". Czasopismo oświadcza również, że tłuszcz spożywczy może zwiększyć produkcję insuliny, co z kolei może obniżyć poziom glukozy we krwi. Dodatkowo, zawartość błonnika w orzechach może pomóc w zanegowaniu wpływu, jaki mają węglowodany, podnosząc poziom cukru we krwi, stwierdza Joslin Diabetes Center. CalorieKing. com wyjaśnia, że ​​pół szklanki orzechów włoskich w łupinie zawiera 9. 1g białka i gram błonnika.

Quinoa

Quinoa to zdrowe i obfite ziarno, które nie jest szeroko stosowane w Stanach Zjednoczonych. Gotuje jak ryż i smakuje podobnie do ryżu, jednak ma wyższą zawartość białka niż ryż. CalorieKing. com stwierdza, że ​​połowa filiżanki gotowanej quinoa ma tylko 127 kalorii, ale 2 g błonnika i 4,5 g białka. Połączenie białka i błonnika pomaga negować działanie węglowodanów w komosach i powoli obniża poziom cukru we krwi.

Tofu

Joslin Diabetes Center zaleca, aby dorośli dostawali codziennie od 20 do 35 g błonnika, szczególnie jeśli są cukrzykami, ponieważ włókno spowalnia wchłanianie węglowodanów. Tofu ma doskonałą równowagę składników odżywczych wymaganych do obniżenia poziomu cukru we krwi u cukrzyków typu 2.CalorieKing. com stwierdza, że ​​czwarta część tofu firmy ma 117 kalorii, ale także 7 g tłuszczu, 12,8 g białka i prawie 1,9 g włókna. Tofu można grillować, piec, stosować w zupie lub w naczyniu do smażenia.