ŁAtwe plany posiłków dla dializy

Ponieważ nerki regulują wodę i minerały w naszym ciele, a także usuwają odpady, konieczna jest dializa, aby ukończyć ten proces u osób z upośledzoną nerką. funkcjonować. Osoby dializowane wymagają szczególnych względów żywieniowych, w tym zwiększonego spożycia białka i ograniczenia spożycia sodu.

Wideo dnia

Dodaj białko do każdego posiłku

->

Dodaj jedno jajko jako białko do posiłku. Źródło: macbrianmun / iStock / Getty Images

Osoby dializowane wymagają zwiększonego stężenia białka, aby pomóc utrzymać poziom białka we krwi i poprawić ogólne zdrowie. Osoby poddawane dializom powinny codziennie spożywać od 8 do 10 uncji produktów wysokobiałkowych, jak podaje National Kidney Foundation. Jedna uncja białka jest odpowiednikiem jednego jaja, 1/4 szklanki tuńczyka, 1/4 ćwiartki filiżanki sera ricotta lub jednego kawałka niskosodowego mięsa obiadowego. Przykłady trzech uncji białka obejmują średnią kotlet schabowy, 1/4 funta pasztecika hamburgerowego, połowę piersi kurczaka i jeden średni filet z ryby. Możesz spełnić to zapotrzebowanie na białko, dodając 3-uncjową porcję białka na śniadanie, lunch i kolację dziennie.

Wybierz żywność o niskiej zawartości fosforu

->

Kromka białego chleba. Źródło: Lusoimages / iStock / Getty Images

Osoby dializowane powinny unikać pokarmów pełnoziarnistych, takich jak pełnoziarniste pieczywo, otręby zbożowe i brązowy ryż, ponieważ zawierają dużo fosforu. Gdy nadmiar fosforu występuje we krwi, zmniejsza ilość wapnia z kości. Dobre źródła węglowodanów dla pacjentów dializowanych to jedna kromka białego chleba, 1/2 bułki hamburgerowej, 1/2 szklanki ugotowanego białego ryżu, 1 szklanka zimnych płatków zbożowych, cztery niesolone krakersy i 1 i 1/2 szklanki popcornu niesolonego, zgodnie z National Kidney Foundation. Pacjenci dializowani mogą mieć od 6 do 11 porcji ziaren lub zbóż dziennie. Oprócz pełnoziarnistych produktów mlecznych - takich jak mleko, jogurt i ser - są również bogate w fosfor i powinny być spożywane z umiarem, jeśli są poddawane dializie. Ważne jest ograniczenie spożycia mleka do 1/2 szklanki mleka, 1/2 szklanki jogurtu lub 1 uncję sera dziennie.

Przykładowe łatwe posiłki

->

Kanapka z sałatką z tuńczyka. Źródło: HandmadePictures / iStock / Getty Images

Przykładowy lunch dla osób dializowanych obejmuje kanapkę z sałatką z tuńczyka przygotowaną z 3 uncji tuńczyka na twardej bułce z sałatą i majonezem, 1/2 szklanki sałatki colesław, jedną porcję niskiej - precle z potraw, 1/2 szklanki puszkowanych, odsączonych brzoskwiń i 1 piwo imbirowe, informuje National Kidney Foundation. Kolacja może być tak prosta, jak pasztet z hamburgera na bułce 4 uncji, z jedną do dwóch łyżeczek ketchupu, 1 szklanka sałaty z sałaty, ogórka, rzodkiewki, papryki, z oliwą z oliwek i dressingiem z octem i 1 szklanką lemoniady, zgodnie z National Kidney Foundation.Na śniadanie wypróbuj 1/2 szklanki soku z żurawiny lub soku jabłkowego, dwa jajka, dwa kawałki białego tosta i 6-uncjową filiżankę kawy.

Unikajcie tych pokarmów

->

Unikaj zieleni collard. Photo Credit: Brand X Pictures / Stockbyte / Getty Images

Osoby dializowane powinny unikać pokarmów bogatych w potas, ponieważ kiedy potas gromadzi się we krwi, może powodować osłabienie, skurcze mięśni, zmęczenie, nieregularne bicie serca, a nawet zawał serca. Pokarmy bogate w potas to między innymi sałata ziemniaczana, marchew, buraki, ziemniaki, pomidory, bataty, banany, pomarańcze, awokado, kantalupa i gruszki. Pacjenci dializowani powinni także unikać pokarmów bogatych w sód, w tym boczku, suszonego mięsa wołowego, konserw mięsnych, wędlin lub wędzonych mięs, biszkoptów, kluski w mieszankach w pudełku, fasolki po bretońsku, ogórków, zupy w puszce lub bulionu i pakowanych przekąsek, takich jak krakersy i chipsy. Ograniczanie sodu pomaga zmniejszyć gromadzenie się płynu i może pomóc w nadciśnieniu. Aby uzyskać konkretny, zindywidualizowany plan żywieniowy, skonsultuj się z zarejestrowanym dietetykiem.