Czy możesz piec Jicamę jak ziemniaki?

Nie zniechęcaj się skromnym wyglądem Jicamy lub śmiesznym imieniem - ta mała bryłka warzywna może być tak zabawna, jak jej nazwa ma na myśli. Jicama, wymawiane "hee-ca-ma", a także znane jako yambean, można zjeść na surowo lub ugotować. Lekko słodki smak tego warzywa sprawia, że ​​idealnie nadaje się do podjadania i sałatek w surowej postaci; kiedy przyjdzie pora na kolację, użyj jej tak, jak ziemniaka. Ponieważ jest to mniej węglowodanów niż ziemniaków, jicama jest zdrowym stand-in dla tych zszywek na kolację.

Wideo dnia

Cały upieczony Jicama

->

Pieczenie jicama w całości jest tak proste jak pieczenie ziemniaka. Kilkakrotnie przekłuj skórę widelcem i piecz przez godzinę na 375 stopniach Fahrenheita. Pozwól mu ostygnąć przez kilka minut i pokrój go na pół. Podawaj pieczoną jicamę, tak jak pieczone ziemniaki, na patelni z margaryną, niskotłuszczową kwaśną śmietaną i innymi ozdobami, które lubisz. Skórka jicama jest twarda i niejadalna, więc odgarnij ciało i użyj skóry na kompost lub wyrzuć ją.

Pieczone kawałki Jicama

->

Następnym razem, gdy robisz pieczonego kurczaka lub pierś z indyka, spróbuj pieczonych kawałków jicama zamiast pieczonych ziemniaków jako przystawki. Użyj ostrego noża do parowania, aby oderwać twardą skórę z jicama i pokroić mięso w kawałki wielkości. Wrzuć kawałki jicama z oliwą z oliwek i ziołami, takimi jak rozmaryn i bazylia. Rozłóż kawałki jicama na arkuszu ciastek i piecz w temperaturze 400 stopni Celsjusza przez godzinę do godziny i 15 minut. Kilkakrotnie wymieszaj kawałki podczas pieczenia, aby jicama pokryła się równomiernie.

Pieczone frytki Jicama

->

Nie można jeść hamburgerów bez frytek, ale smażone ziemniaki nie są najzdrowszymi rzeczami, które można postawić na stole. Spróbuj podać burgery z indyka z frytkami jicama. Pokrój jicamę na cienkie plasterki, ułóż kilka plasterków i przekrój na kawałki, aby przygotować francuskie kawałki wielkości narybku. Spryskaj blachę do pieczenia sprayem do gotowania i podgrzej piekarnik do 375 stopni Fahrenheita. Rozłóż frytki jicama na patelni i dopraw do smaku według życzenia. Piecz frytki przez 45 minut lub aż będą miękkie; dodaj kilka minut, jeśli zrobisz frytki grubsze, jak domowe frytki.

Inne zastosowania dla Jicamy

->

Oprócz pieczenia jicama, możesz również posiekać lub pokroić i użyć go w frytkach, zupach i gulaszach. Tekstura smażonej jicamy jest podobna do tekstury kasztanowca, a gdy jest używana w zupach lub gulaszach, jicama ładnie wchłonie inne smaki. Spróbuj ugotować obrane kawałki jicama, aż będą delikatne i zmiażdżyć je jak ziemniaki. Jeśli nie masz ochoty na gotowanie, pokrój lub posiekaj obraną jicamę i dodaj do szefa kuchni lub zielonej sałatki.Podawaj w plastrach jicama na surowo z salsą, guacamole lub hummusem na zdrową przekąskę.