Cały chleb pszenny vs. chleb biały do ​​budowy mięśni

Białko może przyciągnąć wiele uwagi jako odżywka do budowy mięśni, ale potrzebujesz energii z węglowodanów, aby osiągnąć cele związane z odchudzaniem. Chleb jest dobrym źródłem węglowodanów, ale nie wszystkie rodzaje są równie korzystne. Wybierz 100 procent pieczywa pełnoziarnistego, a nie biały chleb, aby uzyskać niezbędne błonnik i inne składniki odżywcze dla zdrowej, muskularnej sylwetki.

Wideo dnia

Potrzeba węglowodanów

Badanie opublikowane w wydaniu 2004 "Medycyna sportowa" stwierdza, że ​​kulturyści powinni stosować dietę złożoną z 55 do 60 procent węglowodanów, 25 do 30 procent białka i 15 do 20 procent tłuszczu zarówno w fazie poza sezonem, jak i przed zawodami. Dla diety o wadze 2 500 kalorii, która wynosi około 375 gramów węglowodanów dziennie. Nawet jeśli nie planujesz pokazywać mięśni na scenie, jedzenie zbyt małej ilości węglowodanów może spowodować uczucie wyczerpania podczas treningów i uniemożliwić wykonywanie długich sesji ćwiczeń w celu budowy mięśni. Typowa kromka białego lub pełnoziarnistego pieczywa dostarcza od 12 do 15 gramów węglowodanów i jest prostym sposobem na zaspokojenie potrzeb związanych z węglowodanami.

Korzyści dla całej pszenicy

Sportowcy pragnący budować mięśnie powinni większość węglowodanów wzbogacić w błonnik i składniki odżywcze, mówi zarejestrowana dietetyk i specjalista od żywienia sportowego Nancy Clark. Chleb wyprodukowany w 100 procentach z mąki pełnoziarnistej ma bardziej naturalnie występujące witaminy i błonnik B niż wysoko rafinowany biały chleb. Niektóre formy pieczywa pełnoziarnistego, zwłaszcza odmiany z kiełkami, zawierają większe ilości białka wspomagającego mięśnie niż białe.

Problem z białym chlebem

Biały chleb jest wytwarzany z wysoko rafinowanych ziaren, co oznacza, że ​​większość zewnętrznej warstwy jądra pszenicy została usunięta, a wraz z nią większość składników odżywczych i błonnika. Bez błonnika organizm szybko trawi chleb, powodując gwałtowny wzrost i spadek poziomu cukru we krwi. W rezultacie szybciej stajesz się głodny i może skończyć się pragnieniem większej ilości węglowodanów i przekraczaniem dziennego zapotrzebowania na kalorie. Twoje ciało przechowuje nadmiar kalorii w postaci tłuszczu, a nie mięśni. Białe pieczywo często zawiera dodatek cukrów, w tym syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy i inne składniki, które również przyczyniają się do gromadzenia tłuszczu.

Rozważania

To, że chleb mówi "cała pszenica" na etykiecie, nie oznacza, że ​​jest dobre dla ciebie. Wiele pieczywa oznaczonych jako "pełnia pszenicy" jest przygotowywanych przede wszystkim z białej mąki, z odrobiną mąki pełnoziarnistej lub pełnoziarnistej. Przed dokonaniem zakupu spójrz na listę składników chleba. "Cała pszenica" lub "całe ziarno" powinno być pierwszym składnikiem. Chleb, który wybierzesz, powinien również zawierać co najmniej 2 gramy błonnika na plasterek.Przy wyborze pieczywa pełnoziarnistego należy również zwrócić uwagę na ilość sodu na plasterek. Wybierz marki o wartości 200 miligramów lub mniej na plasterek. Zbyt duża ilość sodu może powodować wzdęcia i zatrzymywanie wody, co może powodować, że mięśnie wydają się mniej określone.