Jaki rodzaj owsianki trawi najlepiej?

Płatki owsiane to pożywne śniadanie, z każdą porcją 3/4 filiżanego porcji lub przygotowanego pakietu zapewniającego około 12 procent dziennej wartości błonnika wraz ze znaczącymi ilościami magnezu, fosforu, cynku, manganu i selenu. Co zaskakujące, natychmiastowy, szybki, regularny płatek owsiany i owsy pokrojone w stal zapewniają około tego samego żywienia na porcję. Owies błyskawiczny może być jednak najłatwiejszy do strawienia.

Wideo dnia

Owies i trawienie

Płatki owsiane są ogólnie uważane za łatwe do strawienia. W rzeczywistości czasami dopuszcza się stosowanie diety pełnowartościowej i diet dla dyskomfortu żołądkowo-jelitowego. Rozpuszczalne błonnik, który zawiera, pomaga w tworzeniu stolców i nie jest tak prawdopodobne, jak nierozpuszczalne włókno - występujące w pełnoziarnistej żywności - powodujące problemy żołądkowo-jelitowe, takie jak gaz czy biegunka.

Najszybszy tryb trawienia

Owies błyskawiczny jest bardziej przetworzony niż inne rodzaje płatków owsianych, dzięki czemu organizm szybciej je trawi. Nie zawsze jest to dobre rozwiązanie, ponieważ oznacza to również, że płatki owsiane mają wyższy indeks glikemiczny niż zwykły owies owsiany lub owies kuty. Żywność o wyższym indeksie glikemicznym wpływa na poziom cukru we krwi bardziej niż te o niższym indeksie glikemicznym, co nie jest dobre dla osób z cukrzycą.

Dalsze polepszanie trawienia

Moczenie ziaren, takich jak płatki owsiane przez noc lub ich powolne gotowanie, może ułatwić trawienie. W przypadku owsianki innej niż natychmiastowa, dłuższe gotowanie płatków owsianych, czyszczenie go lub użycie procesora żywnościowego w celu rozbicia go na mniejsze kawałki przed gotowaniem może ułatwić organizmowi szybkie trawienie. Pamiętaj jednak, że im szybciej strawisz jedzenie, tym szybciej poczujesz głód.

Uwagi dotyczące błonnika

Jeśli nie jesteś przyzwyczajony do spożywania dużej ilości błonnika i nagle zwiększasz spożycie błonnika, jedząc więcej pokarmów bogatych w błonnik, takich jak płatki owsiane, może to powodować pewne skutki trawienne, w tym zaparcia, bóle brzucha i wzdęcia. Pamiętaj, aby stopniowo zwiększać spożycie błonnika i robić to samo ze swoim płynem, aby uniknąć potencjalnych skutków ubocznych.