Co się stanie, jeśli wypijesz zużyty koncentrat herbaty Chai?

Herbata Chai to kulinarna mieszanka słodyczy, pikantności i kremowości, która powstała w Indiach. W rzeczywistości chai dosłownie oznacza herbatę w tym kraju. Często znajdziesz koncentrat herbaty chai na półkach sklepowych lub możesz stworzyć swój własny i przechowywać go przez 10 dni przed jego wygaśnięciem. Słodki w koncentracie pochodzi z cukru i wanilii, przyprawy z przypraw, w tym imbiru, pieprzu, ziela angielskiego i goździków oraz śmietany z mleka. Podobnie jak w przypadku odparowanego mleka, zakupiony w sklepie koncentrat herbaty chai może mieć długi okres trwałości. Nie zaleca się jednak picia koncentratu, który stracił ważność.

Wideo dnia

Zatrucie pokarmowe

Podobnie jak w przypadku odparowanego mleka, koncentrat herbaty chai często ma okres przydatności do spożycia od 12 do 23 miesięcy. Następnie bakterie mogą zacząć rosnąć w koncentracie. Oznacza to, że ryzykujesz zatrucie pokarmowe, gdy pijesz przeterminowany koncentrat herbaty Chai. W przypadku zatrucia pokarmowego po wypiciu przeterminowanego koncentratu herbaty Chai, prawdopodobnie wystąpią objawy grypopodobne, w tym rozstrój żołądka i biegunka. Możesz również mieć skurcze żołądka i gorączkę.

Ramy czasowe i leczenie

Objawy zatrucia pokarmowego mogą pojawić się w ciągu kilku godzin po spożyciu koncentratu, którego termin ważności upłynął, lub mogą zająć kilka dni. Choroby spowodowane zatruciem pokarmowym zwykle trwają od jednego dnia do 10 dni. Jeśli Twój przypadek zatrucia pokarmowego jest łagodny, objawy mogą być krótkotrwałe i ustąpić samoistnie. Nasilenie będzie zależało od rodzaju bakterii powodujących choroby, podobnie jak leczenie. W większości przypadków zatrucia pokarmowego leki nie są konieczne. W rzadkich przypadkach zatrucie pokarmowe prowadzi do hospitalizacji, zazwyczaj z powodu odwodnienia. Ryzyko odwodnienia wzrasta, gdy często wymiotujesz i masz biegunkę, więc ważne jest, aby nadal pić płyn, gdy doszło do zatrucia pokarmowego. W szpitalu będziesz leczyć się płynami i prawdopodobnie antybiotykami podawanymi dożylnie lub przez IV. Należy natychmiast zgłosić się do lekarza, jeśli wystąpią objawy odwodnienia, w tym nadmierne pragnienie, niewielkie lub brak oddawania moczu, suchość w jamie ustnej i ciężkie zawroty głowy lub osłabienie.

Ciężkie objawy i kto jest najbardziej podatny na zagrożenia

Jeśli masz poważne objawy zatrucia pokarmowego po spożyciu koncentratu herbaty Chai, skonsultuj się z lekarzem. Należą do nich wymioty krwi lub krwi w biegunek, ciężka biegunka, która trwa dłużej niż trzy dni, niemożność utrzymania płynów w stanie upadku z powodu wymiotów, temperatura 101,5 lub więcej, osłabienie mięśni, podwójne widzenie i trudności w mówieniu lub połykaniu. Niektórzy ludzie są bardziej podatni na skutki zatrucia pokarmowego niż inni.Należy natychmiast zgłosić się do lekarza, jeśli pacjent ma zatrucie pokarmowe i jest w podeszłym wieku, jest alkoholikiem, przyjmuje leczenie steroidami lub dializy lub ma AIDS, reumatoidalne zapalenie stawów lub cukrzycę. W przypadku ciąży należy również zwrócić się o pomoc lekarską; niektóre rodzaje bakterii mogą spowodować poronienie lub aborcję płodu. Szybkie leczenie antybiotykami może pomóc w zapobieganiu atakowaniu bakterii powodujących zatrucie pokarmowe.

Rozważania

Jeśli stworzysz własny koncentrat herbaty Chai lub otworzysz niewykorzystany koncentrat herbaty Chai, ale nie użyjesz go wszystkie, możesz schłodzić go w temperaturze 38 do 40 F przez 10 dni. Bakterie rosną szybko w mleku powyżej 45 F. Podczas schładzania koncentratu należy używać hermetycznego pojemnika. Taki pojemnik zapobiega zanieczyszczeniu oraz wchłanianiu smaków z innych produktów spożywczych w Twojej lodówce. Chłodzenie spowalnia wzrost bakterii, ale go nie powstrzymuje. Jeśli pozostawisz koncentrat herbaty chai w lodówce zbyt długo, bakterie wytworzą toksyczne substancje, których zamrożenie lub ogrzewanie nie może zniszczyć, według "The Encyclopedia of Nutrition and Good Health" dietetyka Roberta A. Ronzio. Jeśli zamrozisz swój koncentrat herbaty Chai natychmiast po jego otwarciu lub wytworzeniu, jednak zapobiegniesz rozwojowi bakterii.