Jak upiec kurczaka w piekarniku

Spisu treści:

Wideo dnia
Rzeczy, które będą potrzebne
Wskazówki < Piec brytfanny zatrzymuje wilgoć wewnątrz pokrywy, więc Twój kurczak pozostanie wilgotny, ale jego skóra nie będzie brązowa i chrupiąca. Jeśli cenisz chrupiącą skórkę, przenieś kurczaka do zwykłego piekarnika i brązuj przez kilka minut w temperaturze 450 F. Większość kurczaków wymaga 2 do 2 1/2 godziny gotowania w palarni. Nie testuj pod kątem stanu gotowości do końca tego czasu, ponieważ paluszki blatowe nie mogą powrócić do temperatury gotowania tak szybko, jak konwencjonalne piece. Wstępne podgrzanie pieczeni do 375 F, a następnie obniżenie do 350 F, gdy kurczak jest już w środku, może skrócić czas gotowania o kilka minut.

Elektryczna palarnia na blacie może być wygodna dla zapracowanych kucharzy. Możesz go wykorzystać do dodatkowej kuchni podczas świątecznych posiłków lub spotkań rodzinnych, lub użyć go jako alternatywy dla zwykłego piekarnika do pieczenia kurczaków lub innych posiłków. Palarnia blatów nie podgrze waszej kuchni tak jak zwykły piekarnik i równie skutecznie piecze ptaka.

Wideo dnia

Krok 1

Umieść stojak na prażenie w naczyniu do gotowania pieczeni, a następnie włóż patelnię do piekarnika do pieczenia i podłącz do gniazdka ściennego. Ustaw temperaturę na 350 stopni Fahrenheita i podgrzej piekarnik z pokrywką przez 15 do 20 minut.

Krok 2

Osusz kurczaka wewnątrz i na zewnątrz czystymi ręcznikami papierowymi, a następnie przypraw solą i pieprzem lub innymi dodatkami smakowymi według własnego uznania. Umieść kurczaka na stojaku pieczenia i załóż pokrywę.

Krok 3

Piecz kurczaka, dopóki nie osiągnie temperatury wewnętrznej bezpiecznej dla żywności wynoszącej 160 F, gdy zostanie przetestowany za pomocą termometru z odczytem natychmiastowym. Kurczaki o wadze od 3 do 5 funtów wymagają około 13-15 minut za funt, aby osiągnąć ten punkt, podczas gdy duże pieczenie może zająć do 18 minut na funt.

Krok 4

Zdejmij miskę z palarni za pomocą pary rękawic lub ochraniaczy kuchennych i umieść na ręczniku lub trójnogu. Niech ptak odpoczywa przez 10 do 15 minut, a następnie wyjmij go z palarni i wyłóż.