Jak gotować z kiełkami pszenicy

Kiełki pszenicy, maleńkie jądro ziarna pszenicy, stanowią zdrową i smaczną przekąskę po dodaniu do codziennego jedzenia. Bogate w składniki odżywcze, kiełki pszenicy oferują 20 procent dziennej wartości witaminy E i kwasu foliowego oraz 26 procent dziennej wartości błonnika pokarmowego. Jest to również korzystne źródło tiaminy, magnezu, cynku i fosforu.

Wideo dnia

Krok 1

Stwórz swój własny substytut mąki pszennej, łącząc 2 łyżki kiełków pszenicy z 7/8 szklanki mąki uniwersalnej. Wymieszaj mąkę i używaj jej tak, jak w każdym przepisie wzywającym do pełnoziarnistej mąki.

Krok 2

Dodaj łyżkę stołową kiełków pszenicy do gorących płatków zbożowych przed jej ugotowaniem lub użyj jako surowca jako dodatek do przygotowanej gorącej płatków śniadaniowych owsianki lub fariny. Zarodki pszenicy dodają tekstury i odżywienia.

Krok 3

Zwiększ zawartość błonnika w domowych chlebach i bułkach, dodając do ciasta 2 lub 3 łyżki ziaren pszenicy i zagniatając je przed pieczeniem. Ponadto spróbuj wyszczotkować wierzch bochenka z roztopionym masłem i posyp je przed kiełbaskami.

Krok 4

Zastąp połowę bułki tartą kiełkami pszenicy w przepisach na klopsiki lub klopsiki. Zarodki pszenicy dodadzą Twoim ulubionym mieszankom mięsnym odżywienia i lekko orzechowego smaku. Spróbuj dodać jedną łyżeczkę kiełków pszenicy i ulubione przyprawy, na pasztecik, na niegotowaną mieloną wołowinę i grill, jak na hamburgery.

Krok 5

Wymieszaj kilka łyżek kiełków pszenicy z gotowanymi kiełbasami lub nadzieniami z mielonej wołowiny do użytku w lasagne, tacos, enchiladas i innych garbach na bazie mięsa dla zdrowego dodatku do głównych dań.

Krok 6

Zmiksuj kiełki pszenicy z ulubioną mieszanką panierki podczas powlekania mięsa lub warzyw przed pieczeniem lub smażeniem.

Wskazówki

• Oprócz gotowania dodaj łyżkę kiełków pszenicy do koktajlu śniadaniowego lub spróbuj posypać trochę lodem lub jogurtem, aby uzyskać smaczną i zdrową masę.