Jakie są korzyści zdrowotne z powolnego loda?

Ludzie, którzy kochają lody, mogą nieustannie poszukiwać czegoś, co smakuje równie dobrze bez całej winy. Choć nigdy nie będzie to zdrowa żywność, lody o powolnych wypiekach mogą być lepszą opcją niż tradycyjne lody. Poznaj wszystkie fakty, ponieważ obraz może nie być tak różowy, jak na pierwszy rzut oka.

Wideo dnia

Lody wolnoobrotowe 101

Lody wolnoobrotowe to preparat o obniżonej zawartości tłuszczu, który zawiera mniej kalorii niż zwykłe lody. Wykonano go w procesie wytłaczania w niskich temperaturach, w procesie, który zmniejsza rozmiar kuleczek tłuszczu w lodach, zgodnie z "The New York Times". Proces ten sprawia, że ​​lody stają się bardziej kremowe, co pomaga naśladować bogatą teksturę tradycyjnych lodów. Jest to atrakcyjne dla wielu konsumentów, którzy nie cieszą się zmienionym smakiem i teksturą niskotłuszczowych lub beztłuszczowych lodów.

Kalorie o niskiej temperaturze i tłuszczu

Porcja wolnoobrotowych lodów Dreyera zawiera połowę tłuszczu i jedną trzecią kalorii tradycyjnych lodów. Pół kubka wolnoobrotowych lodów czekoladowych Dreyera zawiera 100 kalorii i 3. 5 gramów tłuszczu, z czego 2 gramy są nasycone. Pół szklanki zwykłych lodów czekoladowych Dreyera zawiera 140 kalorii i 7 gramów tłuszczu, z czego 4 gramy są nasycone. Inne powolne smaki Dreyera, takie jak skalista droga i masło pekan zawierają 120 kalorii i 4 gramy tłuszczu. Jeśli obserwujesz swoją wagę, decydując się na powolne lody jest lepszą alternatywą niż tradycyjne lody.

Niewiele więcej korzyści

Jedna litrowa porcja dmuchanego lodu Dreyera dostarcza około 6 procent wapnia potrzebnego do budowy kości, którego potrzebujesz każdego dnia. Smażone lody Dreyera dostarczają również około 4 procent potrzebnej witaminy A na dobę, a także 3 gramy białka. Smażone lody Dreyera zawierają nieco mniej cukru na porcję niż tradycyjne lody. Na przykład, pół kubka porcji wolnoobrotowych lodów truskawkowych Dreyera zawiera 12 gramów cukru, podczas gdy ta sama ilość regularnych lodów truskawkowych Dreyera ma 14 gramów.

Modyfikacja genetyczna

Niektóre wolno wstrząsające i lekkie lody są genetycznie modyfikowane, aby uzyskać kremową teksturę, która nie tworzy nieprzyjemnych kryształków lodu, jak robią to tradycyjne lody, według H. Douglasa Goffa i Richarda W. Hartela, autorzy "Lody". Niektóre marki wolnoobrotowych lodów mogą zawierać białko sklonowane z arktycznej ryby o nazwie pout, zgodnie z "New York Times". Problem polega na tym, że białko nie jest ekstrahowane bezpośrednio z ryb, ale jest człowiekiem -wykonywane przez zmianę struktury genetycznej pewnego rodzaju drożdży piekarniczych.Chociaż nie ma dowodów na to, że jest to niebezpieczne, nie ma też żadnego dowodu na to, że jest on całkowicie bezpieczny w dłuższej perspektywie.