Przepis na farsz z sałatką wegetariańską
Spisu treści:
- SKŁADNIKI
- SERWIS 8
- SPOSÓB DZIAŁANIA
- INFORMACJE NA TEMAT ŻYWNOŚCI
- Wielkość porcji: 2/3 szklanki
- PRZEPISÓW
- PRZEPISY
- PRZEPISY
- RECEPTURY
- PRZEPISY
- PREP
- 15 m
- COOK
- 55 m
- TOTAL
- 1 h 10 m
Przepis i zdjęcie dzięki uprzejmości Jackie Newgent, RDN.
SKŁADNIKI
SERWIS 8
- 3 łyżki masła, niezsolone
- 1 średnia czerwona cebula
- 1 szklanka startej marchewki
- 2 łodygi selera
- 2 3/4 szklanki Bulion grzybowy
- 1/3 szklanki pietruszki
- 3/4 łyżeczki pieprzu, czarnego
- 8 uncji pełnoziarnistego kromka chleba
SPOSÓB DZIAŁANIA
1 Rozpuść masło (lub wegańskie "masło") na dużej, dobrze wysezonowanej patelni z żeliwa lub na patelni bez patelni (bez PFOA) na średnim i wysokim poziomie. Dodać cebulę, marchewkę, seler i smażyć, aż warzywa się ugotują i zaczną karmelizować, około 10 minut. 2 Zwiększyć ciepło do wysokiego. Ostrożnie dodaj rosół, pietruszkę, szałwię, sól i pieprz, wymieszaj, aby połączyć i doprowadzić do wrzenia. 3 Zredukuj ciepło do średniego-niskiego, dodaj chleb (najlepiej jednodniowy chrupiący chleb) i mieszaj, aż dobrze połączą. Mocno docisnąć farsz do patelni za pomocą szpatułki. Przykryj i gotuj bez przeszkód przez 10 minut. Następnie odsłaniaj i gotuj bez przeszkód, aż ciecz całkowicie się zmniejszy, około 30 minut więcej. 4 Podawaj z patelni lub przenieś do miski i podawaj.INFORMACJE NA TEMAT ŻYWNOŚCI
123 KALORIE ZA SERWISWielkość porcji: 2/3 szklanki
- 5g tłuszczu
- 16g węglowodanów
- 4 g białka
| % DV * | |
| Całkowita zawartość tłuszczu 5 g | 6% |
| Tłuszcz nasycony 3g | |
| Cholesterol 11 mg | 3% |
| Sód 240 mg | 10% |
| Węglowodany 16g | 7% |
| Włókno dietetyczne 3g | |
| Cukry 1g < Proteina 4g | |
| 2% | * Wartość dobowa (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. |
