Wegetariański Przepis na Bibimbap

1. PREP
2. 20 m

• COOK
• 25 m
• TOTAL
• 45 m

Bibimbap to tradycyjne danie koreańskie o nazwie, która po prostu tłumaczy się na " mieszany ryż z mięsem i bukietem warzyw. " Ten spin utrzymuje ją całkowicie wegetariańską, zawiera bogate w minerały i przeciwutleniacze grzyby shiitake i gęste kimchi.

SKŁADNIKI

SERWIS 6

• 1 pkg Organiczne tofu, twarde
• 1 1/2 kubki Gotowany brązowy ryż, ekologiczne
• 4 szklanki surowego szpinaku
• 7 sztuk całych surowych grzybów shitake < 1 szklanka kiełków fasoli
• 1/2 szklanki ogórków
• 1 średnia cukinia
• 1/2 szklanki Marchew
• 1 szklanka Kimchi
• 3 duże całe jajko
• 1 łyżeczka czosnku mielonego > 1 łyżka sosu sojowego z soi (tamari)
• 2 łyżki oleju awokado
• 2 łyżki oleju sezamowego
• 1 łyżeczka soli morskiej
• 1 1/2 łyżki stołowego chińskiego octu winnego
• 4 łyżki Gochujang
• 4 łyżki słodkiego sosu chili
• SPOSÓB DZIAŁANIA

1 Pokrój tofu na 5 równych części i chłoń nadmiar ręczników papierowych. 2 Podgrzewaj 2 łyżki. olej z awokado na średnim ogniu na dużym patelni i gotuj tofu 5-7 minut z każdej strony lub aż będzie chrupiący złoty kolor. 3 Usuń z patelni, namocz nadmiar oleju ręcznikiem papierowym, ostudź i pokrój w kostkę. 4 W dużej misce wymieszaj 2 łyżki. pasta chili, 2 łyżki. słodki sos chili i ½ łyżeczki. Sól. Dodaj kostki tofu i wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić sos. 5 W małym rondlu podgrzać ½ łyżki. olej sezamowy do średnio-niskiej temperatury i dodać kiełki i szczyptę soli. Gotuj, aż zwiędnie, około 2-3 minut. 6 Usuń ugotowane kiełki z rondla. Dodaj 1 szklankę wody, ugotuj i dodaj pokrojoną w plastry cukinię. Gotować przez 5-7 minut lub do momentu, aż zucchini będzie miękkie. 7 Zdejmij ugotowaną cukinię, osącz i dodaj 1 łyżkę. olej sezamowy, doprowadzić do średnio niskiej temperatury i dodać 1 łyżeczkę. mielony czosnek i szpinak. 8 Usuń szpinak i ugotuj grzyby w ½ łyżki. olej sezamowy i 1 łyżeczka. sos sojowy. 9 Smaż jajka w pozostałym oleju w zależności od preferencji 10 Płytkę kładziemy gałką ryżu na dnie z pozostałym sosem sojowym, dodajemy warzywa do wyboru, tofu i górę z jajkiem sadzonym. 11 Wymieszaj pozostałą koreańską papryczkę chili i słodki sos chili na sos do zanurzania na boku. 12 Uwaga: 13 Aby przygotować jedną porcję, zmniejsz zawartość do 1/3 sugerowanych pomiarów. Instrukcje gotowania pozostają niezmienione.

INFORMACJE NA TEMAT ŻYWNOŚCI

363 cALORII NA SERWIS

Wielkość porcji: 1 szklanka

16g tłuszczu

40g węglowodanów

15 g białka

% DV *

Całkowita zawartość tłuszczu 16 g

23%
Tłuszcz nasycony 2g	Cholesterol 93 mg
31%
Sól sodowa 1319 mg	54%
Węglowodany 40 g	19%
Światłowód 4g	Cukry 11g
Białko 15g
10%
* Wartość dzienna (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej.	MOŻESZ RÓWNIEŻ

PRZEPISY

Jak zrobić sztukę z awokado Że instagram ma obsesję na punkcie

PRZEPISY

Bezmięsne wegańskie ciemne czekoladowe puddingi

PRZEPISY

Jak zrobić Pikantne Skrzydła Kalafiora

Receptury

10 Niskobudżetowych Śniadań, które Cię Napełnią

Przepis

4-Składniki Placki Bananowe

PRZEPISY

16 Przekąsek, które można zjeść w nocy >