Wartość odżywcza Hamachi Kama

Hamachi kama jest obrożą ryby żółtej i jest powszechna w sushi. Ryby te są hodowane w otwartych zagrodach, a akwarium Monterey Bay ostrzega, że ​​hamachi kama może mieć negatywny wpływ na środowisko ze względu na wysokie zapotrzebowanie na paszę i możliwość rozprzestrzeniania się pasożytów. Pomimo tych obaw, hamachi kama jest zdrowym wyborem w japońskich restauracjach ze względu na wartość odżywczą.

Wideo dnia

Kalorie i białko

A 3. 5-uncjowa porcja surowej hamachi kamy ma 146 kalorii i 0 gramów węglowodanów. Ma 23 gramy białka lub 46 procent dziennej wartości. Białko jest niezbędne do utrzymania beztłuszczowej masy mięśniowej i innych tkanek w organizmie, i może pomóc kontrolować wagę, ponieważ jest to składnik odżywczy, zgodnie z Harvard School of Public Health. Dokładna wartość odżywcza posiłku z hamachi kama zależy od sposobu przygotowania.

Tłuszcz

Hamachi kama ma 5. 2 gramy całkowitego tłuszczu, ale tylko 1. 3 gramy tłuszczów nasyconych w 3. 5 uncji. Tłuszcz nasycony podnosi poziom cholesterolu we krwi i może zwiększać ryzyko chorób serca, zgodnie z wytycznymi dietetycznymi z 2010 r. Departamentu Zdrowia i Opieki Społecznej USA. Zalecanym dziennym maksimum dla zdrowych dorosłych jest uzyskanie nie więcej niż 10 procent kalorii z tłuszczów nasyconych, lub 22 gramów dziennie na diecie o 2.000 kalorii. Porcja hamachi kama zawiera 2 gramy jednonienasyconego tłuszczu i 1. 4 gramy wielonienasyconego tłuszczu.

Sód

Każda porcja zwykłej hamachi kama ma 420 miligramów potasu i tylko 39 miligramów sodu. Dieta o niskiej zawartości sodu i potasu może pomóc w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi i zmniejszyć ryzyko chorób serca i udaru mózgu. Zgodnie z wytycznymi dietetycznymi z 2010 r. Departamentu Zdrowia i Opieki Społecznej USA, zdrowi dorośli powinni otrzymywać co najmniej 4, 700 miligramów potasu i nie więcej niż 2, 300 miligramów sodu dziennie. Yellowtail podawany z sosem sojowym lub innym słonym przyprawą będzie wyższy w sodzie.

Pozostałe informacje

Cholesterol nie jest niezbędnym składnikiem odżywczym, a cholesterol z pokarmu podnosi poziom cholesterolu we krwi, zgodnie z wytycznymi dietetycznymi z 2010 r. Departamentu Zdrowia i Opieki Społecznej USA. 3. 5-uncjowa porcja żółta ma 55 miligramów cholesterolu lub 18 procent dziennej wartości. Ryba ma 1,3 mikrograma witaminy B12 lub 11 procent wartości dziennej i 6,8 miligramów niacyny, czyli 34 procent dziennej wartości. Witamina B-12 wspomaga produkcję czerwonych krwinek, metabolizm żywności i pomaga utrzymać zdrowy centralny układ nerwowy. Niacyna pomaga również w produkcji komórek krwi i pomaga utrzymać zdrową skórę i układ trawienny.