Jak gotować Shucked Frozen Clams

Małże mają wiele odmian, w tym twarde małże i skorupki o miękkiej skorupce, obie mają wiele zastosowań kulinarnych. Jeśli masz małże w zasięgu ręki, ale nie planujesz ich używać od razu, możesz odrzucić małże i umieścić je w zamrażarce do późniejszego wykorzystania. Kiedy zdecydujesz się na użycie zamrożonych małży, pamiętaj, że używanie ich w stanie zamrożenia "zajmie około półtora raza dłużej", wyjaśnia USDA. Zamarznięte małże można stosować w różnych metodach gotowania.

Wideo dnia

Krok 1

Przelej zamrożone małże do zupy lub zupy. Nadmierne gotowanie małż może sprawić, że będą twarde i trudne do pogryzienia, więc będziesz musiał dodać je w ciągu ostatnich 10 do 15 minut przed planowanym serwowaniem zupy.

Krok 2

Dodaj małże do sosu i podawaj makaron. Możesz stworzyć biały sos ze smażonej cebuli, czosnku, masła i białego wina dla małży. Jednak małże dobrze działają również w sosie pomidorowym. Aby zapobiec twardym, nadmiernie ugotowanym małżom, dodaj je około 10 do 15 minut przed podaniem.

Krok 3

Dołącz małż do zapiekanki. Można wymieszać małże z ciepłym, ugotowanym boczkiem, cebulą, czosnkiem i przyprawami, a następnie dodać bułkę tartą. Jeśli mieszanina wydaje się być sucha, konieczne może być dodanie wody lub sok z małży. Po wymieszaniu umieścić mieszaninę w natłuszczonym naczyniu do pieczenia i posypać serem, piecząc przez około 30 minut w temperaturze 425 stopni.

Wskazówki

• Można rozmrozić zamrożone małże, umieszczając je w lodówce na 24 godziny.

Ostrzeżenia

• Jeśli kupujesz zamrożone małże, poszukaj tagu lub etykiety pokazującej zakład przetwórczy. To pokaże, że małże pochodziły z procesora przestrzegającego rządowych przepisów i kontroli bezpieczeństwa skorupiaków.