Czy istnieje ryzyko zapalenia trzustki przy diecie Paleo?

Branża dietetyczna kwitnie z wyspecjalizowanych diet diety - plany, które obiecują utratę wagi lub poprawę zdrowia poprzez przestrzeganie surowej i czasami restrykcyjnej diety. Jedną z takich diet jest dieta Paleo lub Caveman, dieta oparta na pokarmach spożywanych w erze paleolitu w historii ludzkości. Zwolennicy diety twierdzą, że może zmniejszyć ryzyko problemów zdrowotnych, które dotykają dziś wielu Amerykanów, w tym zaburzenia metaboliczne i cukrzycę. Jednak dane naukowe wspierające oświadczenia zdrowotne dotyczące diety są nadal rzadkością, a wysokotłuszczowy charakter diety Paleo może w niektórych przypadkach zwiększać ryzyko zapalenia trzustki.

Wideo dnia

O diecie Paleo

Dieta Paleo opiera się na założeniu, że należy spożywać dietę podobną do diety ludzi żyjących w epoce paleolitu. Dieta obejmuje duży nacisk na spożywanie produktów zwierzęcych - w tym jajek i szeregu mięs - z dodatkiem warzyw, orzechów i owoców. Większość spożycia kalorii na diecie Paleo pochodzi z tłuszczu zwierzęcego i białka, przy niewielkiej ilości dziennego spożycia energii pochodzącej z węglowodanów. Ponieważ większość tłuszczu spożywanego na diecie Paleo pochodzi ze źródeł zwierzęcych, a nie roślinnych, osoby stosujące dietę Paleo spożywają duże ilości tłuszczów nasyconych.

Wpływ na twoją trzustkę

Po diecie wysokotłuszczowej, takiej jak dieta Paleo, może zaszkodzić trzustce i potencjalnie zwiększyć ryzyko zapalenia trzustki, stanu charakteryzującego się nadmiernym stanem zapalnym w trzustce. Spożycie dużych ilości tłuszczów nasyconych zwiększa poziom trójglicerydów - cząsteczek tłuszczu - w krwioobiegu, zgodnie z Johns Hopkins Medicine. Wysokie stężenia trójglicerydów we krwi świadczą o zapaleniu trzustki i mogą ostatecznie prowadzić do zapalenia trzustki. W rezultacie osoby z zapaleniem trzustki zazwyczaj podążają za dietą o niskiej zawartości tłuszczu, dlatego powinny unikać diety paleo.

Inne obawy

Restrykcyjny charakter diety Paleo może dodatkowo zaszkodzić trzustce i potencjalnie przyczynić się do zapalenia trzustki. Twoja trzustka opiera się na wielu składnikach odżywczych z twojej diety, a niedobory wielu witamin - w tym witamin A, B, C, E i D - mogą okazać się szkodliwe dla osób z zapaleniem trzustki, podaje University of Maryland Medical Center. Ponieważ dieta Paleo ogranicza spożycie owoców, warzyw i orzechów, które normalnie dostarczałyby źródła tych witamin, przestrzeganie diety Paleo może prowadzić do niedoborów żywieniowych, które mogą negatywnie wpływać na twoją trzustkę, a także ogólnego stanu zdrowia.

Uwagi

Jeśli chcesz przestrzegać diety Paleo, najpierw skonsultuj się z lekarzem.Oprócz ryzyka zachorowania na zapalenie trzustki podczas diety, stosowanie diety Paleo może pogorszyć istniejący stan trzustki i zaszkodzić zdrowiu. Twój lekarz może przeprowadzić ocenę medyczną, aby ocenić aktualny stan zdrowia i zalecić zrównoważoną dietę, która zawiera pozytywne aspekty diety Paleo - takie jak ograniczenie spożycia przetworzonej żywności - bez zwiększania ryzyka zapalenia trzustki.