Jak zamrozić ugotowane ciecierzyca

Dieta wysokobiałkowa może pomóc w zwiększeniu utraty wagi, notabene MayoClinic. com. Jednak może to być trudne, aby spróbować znaleźć sposoby na zwiększenie swojego białka w diecie. Ciecierzyca to świetne rozwiązanie, zarówno bogate w białko, jak i błonnik. Wszechstronny strączkowy, ciecierzyca może być używany do zwiększenia białka w różnych recepturach lub samodzielnie, a następnie przechowywane w zamrażarce do późniejszego wykorzystania.

Wideo dnia

Gotowanie

Gotuj ciecierzycę samodzielnie lub dodaj je do ulubionego przepisu, np. Mieszaj frytki lub zupy. Aby ugotować sam, możesz lekko podsmażyć wstępnie lub ciecierzoną ciecierzycę na patelni z niewielką ilością oliwy z oliwek, dodając ulubioną pastę curry lub przyprawy. Ewentualnie można zanurzyć suszone ciecierzycy na noc w garnku z wodą, a następnie gotować na kuchence do miękkości. Możesz również użyć szybkowaru do gotowania ciecierzycy, doprowadzając do wrzenia na wysokiej, a następnie obniżając do średnio-niskiego przez około 45 minut.

Mrożenie

Ciecierzyca może być przechowywana w zamrażarce za pomocą plastikowych pojemników lub w wytrzymałych workach zamrażalniczych w zamrażarce po ich ugotowaniu. Po prostu postępuj zgodnie z żądaną recepturą, a następnie pozwól jej ostygnąć. Oddziel do swoich pojemników w pożądanym rozmiarze. Przechowywać ciecierzycę w zamrażarce przez okres do sześciu miesięcy. Aby rozmrozić przez noc, włóż do lodówki lub użyj ustawienia odszraniania w kuchence mikrofalowej. Ponownie podgrzej za pomocą kuchenki mikrofalowej lub przenieś do garnka, aby ogrzać się na kuchence.

Szybkie mrożenie fasoli

Zapobiec zamrożonej kępce fasoli przez zamrożenie ciecierzycy najpierw na arkuszu ciastek. Ta metoda zapewni ci mrożoną ciecierzycę podobną do zamrożonych warzyw, które kupujesz od sklepów spożywczych. Po ugotowaniu dokładnie opróżnij ciecierzycę i rozłóż w płytkiej warstwie na blasze. Ostrożnie umieść arkusz cookie na płaskiej powierzchni w zamrażarce. Po kilku godzinach przenieś ciecierzycę do worków do zamrażarki.

Korzyści z mrożenia

Zamrażanie ciecierzycy i innych zdrowych posiłków może ułatwić śledzenie celów żywieniowych. Przygotowanie dużej porcji ciecierzycy na kuchence, a następnie zamrażanie, może pomóc zaoszczędzić czas i trzymać się celów zdrowego żywienia. Gdy przygotowujesz przepis z ciecierzycy lub samodzielnie przygotowujesz ciecierzycę, można je przechowywać w lodówce przez dwa do trzech dni. Jednak ich zamrożenie umożliwia tworzenie wygodnych przygotowanych potraw, które można przechowywać w razie potrzeby.

Dane żywieniowe

Ciecierzyca lub fasola garbanzo dostarcza 269 kalorii na każdą filiżankę, z 15 gramami białka, 45 gramami węglowodanów, 4 gramami tłuszczu i 12 gramami błonnika. Ciecierzyca jest źródłem wielu witamin i składników odżywczych, w tym 5 miligramów żelaza, 80 miligramów wapnia, 477 miligramów potasu, 276 miligramów fosforu, 79 miligramów magnezu i 2 miligramów witaminy C.