Jak upiec lekki i puszysty czekoladowy tort bez oleju lub masła

Ciasto czekoladowe to klasyczny amerykański deser. Oczywiście zwykle zawiera dużo tłuszczu i kalorii. Ci, którzy próbują uniknąć dodatkowych kalorii lub chcą lekkiej diety, mogą pomyśleć, że domowe ciasto czekoladowe jest poza zasięgiem możliwości. Jednak przy odrobinie kreatywności można zrobić ciasto czekoladowe, które jest lekkie i puszyste i nie zawiera masła ani oleju.

Wideo dnia

Powody dla jasnego ciasta czekoladowego

Pomysł na ciasto czekoladowe z gęstym lukrem i solidnym żółtym ciastem bogatym w jajka, masło i olej może być idealnym deserem dla wielu osób, które chcą świętować urodziny lub wspaniały deser. Ale kiedy starasz się utrzymać dobre ogólne uwarunkowanie lub schudnąć, możesz być gotów poświęcić odrobinę bogactwa ciasta, aby zachować nieco zdrowsze. Wybijając masło i olej z przepisu, można zrobić ciasto, które ma mniej tłuszczu i kalorii i może smakować prawie tak dobrze.

Waniliowy jogurt o niskiej zawartości tłuszczu i sos jabłkowy

Używaj waniliowo-niskotłuszczowego jogurtu lub sosu jabłkowego zamiast oleju jako składnika nawilżającego w twoim czekoladowym cieście. Jogurt nadaje ciastu puszystość i utrzymuje go tak wilgotnym jak olej rzepakowy. Jogurt jest nieco cięższy od sosu jabłkowego, ale każdy składnik sprawi, że ciasto czekoladowe będzie lekkie i puszyste.

Przepis na ciasto 1

Połącz 3 szklanki mąki, 2 szklanki cukru, 1 łyżeczkę soli, 2 łyżeczki sody oczyszczonej i 2/3 filiżanki kakao. Wymieszaj to dobrze. W osobnej misce wymieszać 1 łyżeczkę esencji waniliowej, 2 łyżeczki octu, 2/3 szklanki niskotłuszczowego jogurtu waniliowego i 2 szklanki wody. Połącz płynny materiał z suchymi składnikami. Wymieszaj to dobrze widelcem przez co najmniej 10 minut. Wlać do foremki do ciasta i piec w temperaturze 350 F przez 1 1/4 godziny.

Przepis na ciasto 2

Wymieszaj 1 1/2 szklanki mąki, 1 łyżeczkę soli, 1 szklankę cukru, 1/4 szklanki kakao, 1 łyżeczkę sody oczyszczonej, 1 łyżkę stołową octu, 1/2 szklanki sosu jabłkowego i 1 szklanka zimnej wody. Po wymieszaniu przez pięć minut, wylać mieszaninę do formy do pieczenia o wymiarach 8 na 8 cali. Upiec ciasto przez 1 1/4 godziny przy 350 F.