Ryzyko zdrowotne jedzenia sardynek
Spisu treści:
Tłuste ryby znane są z wielu korzyści zdrowotnych ze względu na zawarte w nich zdrowe nienasycone kwasy tłuszczowe. Szybkim, wygodnym sposobem na zaspokojenie limitu ilości ryb tłustych bez konieczności gotowania jest chwytanie odmiany konserw, takich jak sardynki. Chociaż są to zdrowe opcje, istnieje szansa, że możesz przesadzić i zjeść zbyt wiele sardynek, co może spowodować kilka problemów.
Wideo dnia
Wiadomość na temat rtęci
Jednym z potencjalnych zagrożeń związanych z regularnym spożywaniem ryb jest ryzyko spożycia zbyt dużej ilości rtęci. Ci, którzy szczególnie potrzebują obserwować spożycie rtęci to kobiety w ciąży i kobiety, które chcą zajść w ciążę, ostrzega Agencja Standardów Żywności. David Evers, dyrektor wykonawczy Biodiversity Research Institute zauważa, że nawet stosunkowo niskie spożycie rtęci może potencjalnie szkodzić zdrowiu każdej osoby.
Dobra wiadomość
Podczas gdy niektóre ryby, takie jak rekin, marlin i miecznik, zawierają wyższe poziomy rtęci, sardynki zaliczane są do najniższych ryb zawierających rtęć. Amerykańskie Stowarzyszenie Ciąży informuje, że kobiety w ciąży i osoby pragnące zajść w ciążę powinny ograniczać swoje spożycie do dwóch porcji po 6 uncji w każdym tygodniu. W przypadku zdrowych osób wyższe spożycie nie powinno stanowić problemu.
Battling BPA
Bisfenol A to substancja chemiczna, którą można znaleźć w niektórych puszkach i butelkach pożywienia, które spożywasz. Dr Jen Landa, dyrektor medyczny BodyLogicMD, twierdzi, że wykazano, że BPA zwiększa wzrost guza, a także może zwiększać ryzyko rozwoju cukrzycy, ataków serca i raka piersi. Najlepszym wyjściem, aby uniknąć BPA, jest szukanie sardynek w puszkach bez BPA lub wybór świeżych sardynek.
Korzyści vs. Negatywy
Ryzyko zdrowotne związane z jedzeniem sardynek jest stosunkowo niewielkie w porównaniu do korzyści płynących z ich spożywania. Sardynki są bogate w zdrowe tłuszcze omega-3, które mogą zmniejszyć stan zapalny i pomóc w rozwoju mózgu noworodka. Zalecenia Amerykańskiego Towarzystwa Kardiologicznego zalecają, aby każdego tygodnia spożywać co najmniej dwie porcje tłustych ryb, np. Sardynek, o wadze około 5 uncji.
