ŁAknienie Słodycze po jedzeniu

Cukru często uderzają po posiłku, pomimo uczucia pełności. Nawyki, chemia mózgu i makijaż Twojej diety sprawiają, że pragniesz słodyczy. Możesz nauczyć się walczyć z zachciankami, ale tylko wtedy, gdy zrozumiesz, dlaczego one występują.

Wideo dnia

Znaczenie

Adam Drewnowski i Allen S. Levine piszą w "Journal of Nutrition" w marcu 2003 r., W którym cukier i tłuszcz stanowią ponad 50 procent typowej amerykańskiej diety i przyczyniają się do do epidemii otyłości. Pożądanie słodyczy po posiłku może utrudnić utratę wagi. Próbujesz zaprzeczyć pragnieniu, czyniąc je tylko bardziej wyrazistym. Jeśli zaspokoisz pragnienie, zatrzymanie się przy małej porcji może być dla ciebie niemożliwe.

Expert Insight

Drewnowski i Levine wskazują na to, że regularne spożywanie pokarmów bogatych w cukier i tłuszcz prowadzi do "zmian neurochemicznych" w mózgu - zmuszając cię do łaknienia tego rodzaju żywności. Gorączka jedzenia często wynika z przyzwyczajenia i asocjacji - jeśli zawsze miałeś coś słodkiego po posiłku, nie czujesz zamknięcia, jeśli nie spełnisz tej potrzeby. Słodkie smakołyki często wiążą się z nagrodami i pozytywnymi uczuciami, więc czujesz się dobrze, gdy je jesz.

Kolejna przyczyna po posiłku słodkich apetytów ma związek z podnoszącym nastrój chemią mózgową, serotoniną. Kiedy poziom serotoniny jest niski, pojawiają się uczucia depresji i smutku. Pragniesz czegoś słodkiego, ponieważ cukry i proste węglowodany skłaniają ciało do uwolnienia serotoniny, poprawiając nastrój. Nierówne poziomy cukru we krwi powodują również pragnienie słodyczy po posiłku. Jeśli nie uda ci się zrównoważyć makroelementów podczas posiłków i jesz głównie węglowodany, poziom cukru we krwi wzrośnie - tylko spadnie nagle krótko po posiłku. Twoje ciało ponownie poszukuje "wysokiej", powodując, że pragniesz cukru.

Rozważania

Pozbawienie cię może również ustawić cię na apetyt. Jeśli stosujesz się do ścisłej diety i unikasz wszystkich słodyczy, możesz pogorszyć pożądanie, odmawiając chęci zaspokojenia swoich słodyczy. Profesor Peter Rogers z University of Bristol zauważa w internetowym serwisie ScienceDaily. com, że chęć jedzenia pokarmów, takich jak czekolada, w połączeniu z wiedzą, że powinny być spożywane z umiarem, powoduje, że bardziej ich pragniesz.

Rozwiązanie

Jeśli twoje pragnienie jest wynikiem deprywacji, pozwól sobie na małe słodkie - może ciastko lub miniaturowy batonik. Czasami jednak przygotowuje cię do bingingu, w takim przypadku najlepiej będzie przejść przez zimny indyk na kilka tygodni. Z biegiem czasu, jeśli twoje pragnienie jest spowodowane przyzwyczajeniem, one ustąpią. Upewnij się, że spożywasz odpowiednie odżywianie i kalorie w ciągu dnia. Staraj się, aby każdy posiłek zawierał porcję białka, zdrowych tłuszczów i złożonych węglowodanów, takich jak pełne ziarna.Techniki, takie jak mycie zębów natychmiast po jedzeniu lub żucie kawałka mięty, bezcukrowej gumy również mogą pomóc zmniejszyć ochotę na spożywanie słodyczy po posiłku. Jeśli musisz mieć coś słodkiego - wybieraj świeże lub suszone owoce, które oferują żywienie wraz z naturalnymi cukrami.

Nieporozumienia

Jeśli chcesz wyciąć cukier, wyeliminowanie ciasteczek, ciast i słodyczy może nie wystarczyć. Producenci dodają cukier do różnego rodzaju produktów, od chleba po dressingi sałatkowe - więc uważnie czytaj etykiety żywnościowe. Sztuczne słodziki mogą oferować słodki smak z niewielką ilością kalorii lub bez kalorii, ale niewiele pomagają w ograniczeniu apetytu. Badania przeprowadzone w 2004 roku na Purdue University wykazały, że sztuczne słodziki mogą zakłócać zdolność organizmu do liczenia kalorii, zwiększając konsumpcję większej ilości kalorii. Ponadto, ponieważ sztuczne słodziki wykazują słodkość setki razy bardziej intensywną niż cukier, mogą powodować pożądanie słodszych i słodszych produktów.