Marchewkowa zupa imbirowa z serem mascarpone i recepturami z granatów

1. PREP
2. 30 m

• COOK
• 45 m
• TOTAL
• 1 h 15 m

Ta bujna zupa jest pełna bogatych przeciwutleniaczy i idealnego startera w Twoim następny posiłek lub zejdź się razem. Użyj blendera (mieszanka w partiach), robota kuchennego lub blendera ręcznego do mieszania zupy. Dodatki nadają fakturę i wygląd, ale są opcjonalne.

SKŁADNIKI

SERWIS 6

• 1 łyżka oliwy z oliwek extra-virgin
• 2 1/2 funta marchwi (s)
• 1/2 cebula
• 3 ząbek czosnku
• 1 1/2 łyżki mielonego imbiru
• 8 filiżanek warzyw o niskiej zawartości sodu
• 1 pomarańcza
• 3 łyżki miodu
• 1/2 łyżeczki soli morskiej
• 2 szczypta papryki, biała
• 7 łyżek Mascarpone Sweet Ser śmietankowy
• 2 łyżki Orzechy prażone na sucho
• 3 łyżki granatu
• 1/4 szklanki ekologiczne Microgreens

SPOSÓB UŻYCIA

1 Dodaj oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do dużego, ciężkiego garnka na zupę na średnio wysoką temperaturę. Gdy olej jest gorący, dodaj marchew i cebulę. Smaż przez około 10 minut lub do momentu, aż warzywa zaczną mięknąć. 2 Dodać czosnek i imbir i smażyć przez kolejne 2 minuty. Doprawić około ½ łyżeczki koszernej lub morskiej soli i szczyptą białego pieprzu. 3 Dodaj tyle zapasów, aby w pełni przykryć warzywa. Obniż temperaturę i delikatnie gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut. 4 Gdy warzywa będą miękkie, puree w robocie kuchennym lub blenderze w partiach, aż będą gładkie. W razie potrzeby dodaj więcej zapasu warzyw. 5 Z powrotem mieszankę zupę z powrotem do garnka zupy. Dodaj sok z pomarańczy i miodu i posmakuj. W razie potrzeby dodaj więcej soli i białego pieprzu. 6 Tuż przed podaniem, ułóż każdą miskę zupy około 1 łyżką sera mascarpone, posyp je nasiona granatu i prażonymi orzechami i gałązką lub dwiema mikro zieleniami lub pietruszką. Cieszyć się!

INFORMACJE NA TEMAT ŻYWNOŚCI

264 cALORII NA SERWIS

Wielkość porcji: 1 1/2 szklanki

12g tłuszczu

36g węglowodanów

4 g białka

% DV *
Całkowita zawartość tłuszczu 12 g > 17%	Tłuszcz nasycony 5g
Cholesterol 20 mg
6%	Sód 478 mg
19%	Węglowodany 36g
17%	Włókno dietetyczne 8g
Cukry 23g
Białko 4g
2%	*% dobowa wartość (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej.
MOŻESZ RÓWNIEŻ

PRZEPISY

4-składnikowe naleśniki bananowe

PRZEPISY

Jak zrobić pikantne skrzydła kalafiora

PRZEPISY

Jak zrobić sztukę awokado Że instagram ma obsesję Z

PRZEPISAMI

16 przekąsek, które można zjeść w nocy

PRZEPISY

10 śniadań o niskiej zawartości węglowodanów, które napełnią cię

PRZEPISÓW

Bezmięsnego, ciemnego, czekoladowego puddingu >