Czy możesz zatruć się pokarmem ze złej butelki białego wina?

Wino białe, produkowane z białych winogron, jest lżejszym winem o wysokiej zawartości kwasu. Wiele regionów na świecie produkuje białe winogrona. Nie możesz zatruć się pokarmem ze złej butelki białego wina. Złe białe wino staje się octem. Białe wino jest przeciwbakteryjne i zabija większość bakterii, które mogą powodować zatrucia pokarmowe.

Wideo dnia

Złe białe wino

W całym procesie produkcji wina winiarze szczególnie starają się unikać nadmiaru tlenu. Tlen może powodować, że białe i czerwone wina powodują utratę koloru, smaku i aromatu. Zbyt dużo tlenu może doprowadzić do tego, że białe wino stanie się białym octem winnym. Jeśli zupełnie nowa butelka białego wina pachnie lub smakuje jak ocet, coś poszło nie tak podczas procesu produkcji wina. Jeśli masz zbyt długo otwartą butelkę białego wina, tlen zamieni też wino w ocet.

Zatrucie pokarmowe

Zatrucie pokarmowe występuje, gdy spożywasz substancję, która została skażona bakteriami, pasożytami lub wirusami. Powszechną bakterią powodującą zatrucie pokarmowe są gronkowce lub escherichia coli, znane także jako E. coli. Możesz zatruć pokarm z niedogotowanej żywności, niewłaściwej obsługi żywności, skażonej wody lub żywności, która nie została właściwie przechowywana. Niemowlęta, osoby starsze i osoby z osłabionym układem odpornościowym są bardziej narażone na zatrucie pokarmowe. Objawy to biegunka, gorączka i nudności.

Badania

Wino, zwłaszcza białe wino, ma właściwości antybakteryjne i może zabijać pospolite bakterie, takie jak E. coli i salmonella, według Marka Daeschela, mikrobiologa z Oregon State University. Badania opublikowane w 1995 r. W "British Medical Journal" porównują czerwone wino, białe wino i salicylan bizmutu - Pepto Bismal - w powszechnych bakteriach. Naukowcy odkryli, że nierozcieńczone wino było tak samo skuteczne jak salicylan bizmutu w redukcji żywych organizmów. Według badań, rozcieńczone wino było skuteczniejsze niż dostępne bez recepty leki zmniejszające kolonie E. coli, salmonelli i shigelli.

Ostrzeżenia

Skonsultuj się z lekarzem, jeśli uważasz, że masz zatrucie pokarmowe. Najczęstsze rodzaje zatrucia pokarmowego ustępują po kilku dniach. Picie płynów jest ważne w przypadku zatrucia pokarmowego, aby zapobiec odwodnieniu. Woda jest najlepszym płynem do uwadniania organizmu. Chociaż białe wino może pomóc zabić bakterie, które powodują zatrucie pokarmowe, należy przede wszystkim spożywać wodę lub inne napoje bezkofeinowe. Powinieneś unikać pokarmów stałych, dopóki nie masz biegunek. Produkty mleczne mogą również pogarszać objawy.