Czy wegańskie diety mogą powodować problemy ze skórą?

Jeśli przestrzegasz diety wegańskiej i usuń wszystkie białka zwierzęce i nabiał z diety, możesz rozwinąć niedobór pewnych składników odżywczych, szczególnie witaminy B12, cynku i żelaza. Białka zwierzęce i produkty mleczne są najlepszym źródłem B-12, cynku i żelaza. Weganie, którzy przyjmują suplementy lub starannie planują swoją dietę, nie powinni stać się niewystarczający. Niedobory witamin i minerałów mogą powodować kilka rodzajów problemów skórnych.

Wideo dnia

Witamina B-12

Niewiele źródeł witaminy B-12 istnieje w diecie wegańskiej poza drożdżami piwnymi lub wzmocnionymi zbożami. Suplementy mogą również dostarczać odpowiednie B-12. Do objawów skórnych niedoboru B-12 należą: zapalenie języka, obrzęk i szklisty język, odleżyny, zwłaszcza zapalenie jamy ustnej, pęknięcia w kącikach ust, przebarwienia skóry i bielactwo, stan, który powoduje utratę pigmentacji w obszarach skóry.

Żelazo

Podczas gdy rośliny zawierają żelazo, żelazo w roślinach, zwane żelazem niehemowym, nie wchłania tak dobrze jak żelazo hemu uzyskane z mięsa. Weganie, którzy nie zawierają roślin bogatych w żelazo w swojej diecie mogą stać się niedoborem żelaza. Chociaż odsetek wegan z anemią nie jest wyższy niż w populacji ogólnej, weganie mają niższe zapasy żelaza, zarejestrowane raporty dietetyczne Reed Mangels na stronie internetowej Vegetarian Resource Group. Do objawów skórnych niedoboru żelaza należą gwoździe o kształcie łyżek, pionowe białe linie w gwoździach oraz pęknięcia języka i ust podobne do tych, które występują w niedoborze B-12.

Cynk

Chociaż cynk mineralny występuje naturalnie w niektórych orzechach i ziarnach, czerwone mięso i drób dostarczają większość cynku w amerykańskiej diecie, zgodnie z Biurem Suplementów Diety. Weganin, który nie spożywa urozmaiconej diety, może nie dostać potrzebnego cynku. Niedobór cynku może powodować wysypkę na skórze, utratę włosów i opóźnione gojenie się ran.

Rozważania

Wegyjski styl życia może zapewnić zdrową dietę i może zmniejszyć niektóre zagrożenia dla zdrowia, takie jak choroby serca i niektóre rodzaje raka, według pediatry i autora Dr Williama Searsa. Weganie, którzy zwracają uwagę na wymagania żywieniowe i obejmują wzbogaconą żywność, orzechy, rośliny strączkowe i warzywa bogate w żelazo, cynk i witaminę B12 w swojej codziennej diecie, zwykle nie wykazują niedoborów żywieniowych. Jeśli stosujesz dietę wegańską i rozwijasz wysypkę skórną lub inne problemy skórne, skontaktuj się z lekarzem, aby móc zdiagnozować ewentualne problemy żywieniowe w diecie.