Czy kurkuma może spowodować spadek poziomu cukru we krwi?

Kurkuma to przyprawa szeroko stosowana w kuchni indyjskiej, azjatyckiej i afrykańskiej. Suszone korzenie są również używane w tradycyjnych systemach medycyny ajurwedyjskiej i chińskiej przez ponad 4 000 lat w leczeniu stanów zapalnych, chorób wątroby, kamicy żółciowej i zapalenia stawów. Istnieją dowody na to, że aktywny składnik zioła, kurkumina, może mieć właściwości przeciwutleniające, chociaż niewiele badań przeprowadzono u ludzi. Ponieważ ten związek może spowodować obniżenie poziomu cukru we krwi, skonsultuj się z lekarzem przed zastosowaniem kurkumy terapeutycznie, jeśli masz cukrzycę.

Wideo dnia

Profil zioła

Botaniczna nazwa kurkuma to Curcuma longa, znana również pod popularną nazwą indyjski szafran. Ta krzewiasta roślina należy do rodziny roślin z rodziny Zingiberaceae, która obejmuje także kardamon i imbir. Pochodzący z Indii i szeroko uprawiany w Azji Południowej i Afryce, kurkuma jest przyprawą, która nadaje charakterystyczny ciepły smak indyjskim curry. Podłoża tego zioła nadają również złoty kolor musztardzie, masłu oraz niektórym serom i zupom smakowym, wypiekom i słodkim środkom w kuchni bliskowschodniej. Kurkuma jest również dodatkiem do żywności stosowanym jako środek konserwujący i barwiący, często w połączeniu z annato.

Farmakologia i działania

Leczniczą częścią rośliny jest duszona i suszona kłącza, która według "Physicians 'Desk Reference for Herbal Medicines" zawiera do 5 procent lotnych olejów, w tym wysoce aromatyczny alfa- i beta-tumeron i zingibren. Korzeń zawiera także do 5 procent kurkuminoidów, w szczególności kurkuminę. Według National Center for Complementary and Alternative Medicine, roślina ta fenol wykazuje działanie przeciwutleniające, przeciwzapalne i przeciwnowotworowe w niektórych badaniach na zwierzętach i in vitro. Centrum Medyczne Uniwersytetu Maryland mówi, że badania na zwierzętach z cukrzycą wykazały również, że kurkuma obniża poziom cholesterolu i cukru we krwi.

Wpływ na poziom cukru we krwi

Badanie opublikowane w wydaniu "Cukrzyca" z 1 września 2011 r. Pokazuje, że kurkumina blokuje aktywność czynnika transkrypcyjnego białka zwanego czynnikiem jądrowym κB, który jest bierze udział w reakcjach zapalnych i aktywuje się, gdy poziom cukru we krwi jest wysoki. Poprzez wstrzyknięcie komórkom immunologicznym odpornych na insulinę myszy związkami kurkumin, naukowcy byli w stanie zahamować czynnik jądrowy κB i poprawić wykorzystanie insuliny. Podobne wyniki odnotowano w badaniu opublikowanym w "Toksykologii żywności i substancji chemicznych" w maju 2011 r., W którym porównano także skuteczność kurkuminy z rozyglitazonem, leku farmaceutycznego stosowanego do obniżenia poziomu cukru we krwi i zmniejszenia wrażliwości na insulinę.

Środki ostrożności

Chociaż kurkuma może być obiecująca jako potencjalna terapia cukrzycy typu 2, zioło to może nasilać działanie leków przeciwcukrzycowych i ryzyko hipoglikemii lub niskiego poziomu cukru we krwi. Kurkuma wchodzi także w interakcje z innymi lekami, w tym z lekami zmniejszającymi stężenie kwasu żołądkowego i rozrzedzającymi krew. Nie używaj tego zioła, jeśli jesteś w ciąży lub karmisz piersią, lub jeśli w przeszłości występowała choroba wątroby lub pęcherzyka żółciowego.