Buffalo Cauliflower Burgers Recipe
Spisu treści:
- SKŁADNIKI
- SERWISY 6
- SPOSÓB POSTĘPOWANIA
- INFORMACJE NA TEMAT ŻYWNOŚCI
- Wielkość porcji: 1 hamburgery
- MOŻESZ RÓWNIEŻ TAKŻE
- Wegetariańska ciemna budyń No-Cook
- 16 przekąsek, które można zjeść w nocy
- 4-składnikowe bananowe naleśniki
- Jak zrobić ostre skrzydełka kalafiora
- Jak zrobić sztukę z awokado Że instagram ma obsesję na punkcie
- PREP
- 25 m
- COOK
- 1h 15m
- TOTAL
- 1h 40m
Recipe dzięki uprzejmości Jackie Newgent: // jackienewgent. com /
SKŁADNIKI
SERWISY 6
- 14 uncji Tofu, ekologiczne, twarde
- 1 łyżka Extra Vrigin oliwa z oliwek
- 3 filiżanki Kalafior Florets
- 3/4 średnia czerwona cebula
- 1 1/4 łyżeczki soli morskiej
- 2 ząbek czosnku
- 2 łyżki Tahini
- 1 1/2 łyżeczki ostrej papryki pieprzowej
- 3 łyżki bułki tartej
- 2 jajka (s)
- 6 pełnoziarnistego hamburgera Bun
- 1/4 szklanki sosu z niebieskim serem
- 3 filiżanki Mesclun Salad Mix
SPOSÓB POSTĘPOWANIA
1 Ściśnij, zmiażdż, a następnie dobrze spuść tofu w drobnym oczku siatki; odłożyć na bok. 2 Rozgrzać olej na dużej (wolnej od PFOA) patelni bez patelni na średnim ogniu. Dodaj kalafior (poszukaj fioletowego kalafiora!), Cebulę i 1/2 łyżeczki soli i podsmażyć, aż kalafior będzie miękki, około 18 minut. Zamieszaj czosnek i smaż przez 1 minutę. Przykryj, zdejmij z ognia i odłóż na bok na co najmniej 5 minut. 3 Rozgrzej piekarnik do 400 ° F. Dodaj tahini, ostry sos pieprzowy, czarny pieprz i pozostałą 3/4 łyżeczkę soli do dużej miski i mieszaj do momentu połączenia. (Uwaga: Poziom "gorąca" gorących sosów może być różny, dostosuj ilość w razie potrzeby.) Dodaj tofu do mieszanki tahini i mieszaj, aż do równomiernego połączenia. Dodaj mieszaninę kalafiora i bułki tartej i równomiernie połącz. Dodaj jaja (lub wegański zamiennik jaja) i połącz dobrze. 4 Mocno uformuj mieszaninę w cztery kule; umieścić na dużym, niebielonym pergaminie z papierem do pieczenia. Poklepuj czubki palców w cztery (4-calowe średnice) paszteciki. Spritz na górze każdego z sprayem do gotowania. Piec przez 40 minut. Delikatnie przekręć każdy burger, spryskaj sprayem kuchennym i piecz go, aż stanie się jędrny i dobrze zarumieniony, około 15 minut więcej. W razie potrzeby posmarować lub skropić dodatkowym ostrym sosem. 5 Rozłóż i grilluj bułeczki. 6 Umieść placki w bułce z dressingiem z serem pleśniowym (lub wegańskim majonezem) i mesclun. 7 PC: Jackie NewgentINFORMACJE NA TEMAT ŻYWNOŚCI
293 KALORIE ZA SERWISWielkość porcji: 1 hamburgery
- 13 g tłuszczu
- 29g węglowodanów
- 16 g białka
| % DV * | |
| całkowita zawartość tłuszczu 13 g | 19% |
| Tłuszcz nasycony 3g | |
| Cholesterol 62 mg | 20% |
| Sód 712 mg | 29% |
| Węglowodany 29 g | 14% |
| Błonnik pokarmowy 26g | |
| Cukry 5 g | |
| Białko 16g | 10% |
| *% dobowa wartość (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. |
