Brovada (kapusta rzepakowa z kapusty włoskiej) Przepis

1. PREP
2. 20 m

• COOK
• 50 m
• TOTAL
• 1 h 10 m

Brovada jest tradycyjnie robiona z rozdrobnionej rzepy - bogata w wapń i witaminę C - są fermentowane przez tygodnie z resztkami winogron pozostałymi po produkcji wina. Ale ten przepis przyspiesza ten proces, używając zmiażdżonych winogron i czerwonego octu winnego. Brovada to łatwa, wypełniająca strona, która paruje wyśmienicie z grillowaną polędwicą lub kiełbasą z kurczaka.

SKŁADNIKI

SERWISY 4

• 1/2 funta Czerwone winogrona bez pestek
• 2 kubki Woda z kranu, dobrze
• 1 miarka Octowy, czerwone wino
• 1 łyżka turbinado cukier
• 1 łyżka soli morskiej
• 4 średnie rzepy, surowe
• 1 łyżka oliwy z oliwek, Extra Virgin
• 1/2 średnie białej cebuli
• 2 ząbek czosnku

SPOSÓB UŻYCIA

1 posiekany winogrona (jeśli nie są bezpestkowe, najpierw nasiona) lub pulsować je w blenderze lub robocie kuchennym. 2 W dużym pojemniku z pokrywką wymieszać wodę, ocet, cukier, sól i winogrona, aż do całkowitego połączenia. 3 Obierz rzepy i użyj mandoliny, aby pokroić w długie pałki (lub pociąć na długie na 1/4 cala, cienkie prostokąty). 4 Dodaj rzepę do pojemnika, zamieszaj, aby dobrze wymieszać i schładzaj mieszaninę przez 2 dni (przynajmniej przez noc). 5 Odcedź rzepy. 6 Ogrzej duży patelnię saute na średnim ogniu. Dodaj oliwę z oliwek i gdy zacznie się marszczyć dodaj cebulę. Gotuj przez 6 minut, aż stanie się półprzezroczysty. Dodaj czosnek, gotuj 2 minuty. 7 Dodaj rzepy do rondla. Gotuj na małym ogniu przez 45 minut i podawaj. 8 PC: Arthur Bovino

INFORMACJE NA TEMAT ŻYWNOŚCI

104 KALORIE NA SERWIS

Wielkość porcji: 1/4 qt

4g tłuszczu

16g węglowodanów

1 g białka

% DV *
Total Fat 4g	5%
Tłuszcz nasycony 1g
Cholesterol 0 mg	0%
Sód 1832 mg	76%
Węglowodany 16g	8%
Włókno dietetyczne 2g
Cukry 13g < Białko 1g
0%	*% dobowa wartość (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej.

MOŻESZ RÓWNIEŻ TAKŻE

PRZEPISY

10 śniadań o niskiej zawartości węglowodanów, które napełnią cię

PRZEPISÓW

Jak zrobić pikantne skrzydełko z kalafiora

PRZEPISY

4-składnikowe bananowe naleśniki

PRZEPISY

Bezmięsne wegańskie ciemne czekoladowe puddingi

PRZEPISY

Jak zrobić awokado, że instagram ma obsesje na punkcie

PRZEPISÓW

16 przekąsek, które można jeść w nocy >