Boeuf Bourguignon Recipe

1. PREP
2. 30 m

• COOK
• 04 m
• RAZEM
• 34 m

Ten przepis opiera się na chrupie wołowym, aromatycznym i delikatnym kawałku barku mięso, które powinno być spożywane z umiarem ze względu na wysoką zawartość tłuszczu. Aby uzyskać zdrowsze danie, pokroić na wołowinę, dodać marchewkę, cebulę i grzyby i zjeść obfity, smaczny posiłek, który jest równie sycący.

SKŁADNIKI

USŁUGI 2

• 1 kg wołowiny surowy
• 1/4 łyżeczki soli koszernej
• 1/4 łyżeczki Mielonej czarnej papryki
• 1 łyżeczka Lepiej na chleb Mąka
• 1 s Spray do gotowania oleju roślinnego
• 4 szklanki rosołu wołowego
• 2 szklanki czerwonego wina
• 3 ząbek czosnku
• 1 łyżka pasty pomidorowej
• 1 1/4 łyżki tymianku, świeżego > 1 łyżka liścia laurowego
• 6 średnich grzybków
• 8 białych cebulek perłowych
• 1/2 szklanki Baby Marchew
• 2 łyżki pietruszki, surowe

SPOSÓB POSTĘPOWANIA

1 Pat suchego sześciennego uchwytu, dopraw solą i pieprzem wszystkie strony, a następnie użyj sito do lekkiego posmarowania mąką. 2 Rozgrzej holenderski piekarnik lub dużą doniczkę na średnim ogniu. Po rozgrzaniu, natryśnięciu lub lekko natłuszczeniu dna za pomocą oleju roślinnego (jeśli powolne gotowanie ma ustawienie sauté, możesz tego użyć). Przełóż każdą stronę każdego kawałka mięsa na 2 minuty. 3 Dodaj 3 szklanki bulionu wołowego, czerwonego wina, 2 ząbki czosnku mielonego, koncentratu pomidorowego, łyżki tymianku i liści laurowych, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 3 godziny. 4 W międzyczasie podgrzej kolejną dużą doniczkę na średnim ogniu i rozpylić lub lekko nasmaruj spód. Po upieczeniu dodać grzyby, cebulę cippolini, marchew, sól i pieprz. Przeszukuj wszystkie strony, gotując około 2 minuty każdy. (Łatwiej będzie równomiernie ugotować wszystko osobno.) 5 Gdy grzyby i warzywa zostaną ugotowane, dodaj 1 szklankę bulionu wołowego, ¼ łyżeczki świeżego czosnku, 1 posiekanego czosnku z liści tymianku, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny. Rezerwuj, aż wołowina zakończy gotowanie. 6 Po upływie 3 godzin dodaj ziemniaki do wołowiny i gotuj jeszcze godzinę. 7 Delikatnie usuwaj, przykrywaj i rezerwuj wołowinę i ziemniaki. 8 Podgrzej grzyby i warzywa w ich miazgą na małym ogniu. 9 Wlać zawiesinę wołowiny przez sito i odrzucić liście laurowe oraz wszelkie złowione w nim zioła. Jeśli pozostały płyn nie jest gęsty, zmniejsz go na średnim ogniu, aż będziesz mógł przeciągnąć przez niego przezroczystą linię z tyłu łyżki. 10 Służyć, dzielić i układać grzyby, cebulę i marchewkę na dnie dwóch płytkich misek lub talerzy z wargami i mżyć, aby przykryć sos. 11 Na wierzch połóż pół mięsa, dodaj ziemniaki, przykryj sosem, udekoruj posiekaną natką pietruszki i podawaj. 12 PC: Arthur Bovino

INFORMACJE NA TEMAT ŻYWNOŚCI

413 KALORII NA SERWIS

Wielkość porcji: 1 przystawki

10g tłuszczu

23g węglowodanów

57 g białka

% DV *

Całkowita zawartość tłuszczu 10 g
15%	Tłuszcz nasycony 4g
Cholesterol 145 mg
48%	Sód 2366 mg
98%	Węglowodany 23g
11%	Światłowód 3g
Cukry 8g
Białko 57 g
37%	*% dobowa wartość (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety.2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej.
MOŻESZ RÓWNIEŻ

PRZEPISY

4-składnikowe naleśniki bananowe

PRZEPISY

Jak zrobić sztukę z awokado Że instagram ma obsesję na punkcie

PRZEPISY

16 przekąsek, które są w porządku jeść w nocy

PRZEPISY

Bezmięsne wegańskie ciemne czekoladowe puddingi

PRZEPISY

10 niskich śniadań, które napełnią cię

PRZEPISY

Jak zrobić pikantne skrzydełka kalafiora >