To słodkie ziemniaki szkodliwe dla nerek?

Słodkie ziemniaki to potęga odżywiania pakowana w jedną porcję. Jako alternatywa dla białych ziemniaków, pieczone słodkie ziemniaki są same w sobie aromatyczne, bez dodatkowego opatrunku lub puchu, takiego jak masło i śmietana. Dla zdrowych osób dorosłych jedzenie słodkiego ziemniaka codziennie lub kilka razy w tygodniu zapewnia odżywianie. Jednakże, jeśli masz chorobę nerek, słodkie ziemniaki, wraz z innymi pozornie pożywnymi pokarmami, mogą wyrządzić krzywdę.

Wideo dnia

Funkcja nerek

Nerki działają jako system filtracji do usuwania nadmiaru płynów i produktów odpadowych z organizmu, który jest nabywany podczas metabolizmu spożywanych przez ciebie substancji spożywczych. Nerki usuwają również leki z organizmu; utrzymują równowagę płynów i elektrolitów i odgrywają rolę w uwalnianiu hormonów regulujących ciśnienie krwi. Zdrowe nerki wykonują te krytyczne funkcje biochemiczne w sposób ciągły i bezbłędny. Chore nerki nie są jednak w stanie skutecznie filtrować szkodliwych substancji z twojego ciała i wykonywać te prace wolniej. Powoduje to raczej gromadzenie się składników odżywczych niż filtrację, która może mieć toksyczne konsekwencje. Znieczulenie nadmiaru witamin i minerałów w krwiobiegu przyspiesza uszkodzenie nerek i prowadzi do innych uszkodzeń narządów, obrzęków ciała i wysokiego ciśnienia krwi.

Składniki słodkich ziemniaków

Słodkie ziemniaki są bogate w witaminy i minerały. Zwykle twarde jedzenie, takie jak słodkie ziemniaki, jest odżywczym, niskotłuszczowym i włóknistym wyborem dla zdrowej diety. Jest to szczególnie prawdziwe ze względu na znaczną ilość witamin A i C; i minerały, takie jak potas i wapń, które zawierają. W przypadku choroby nerek potrzeby dietetyczne zmieniają się, a to, co wydaje się być pożywnym pokarmem dla zdrowych nerek, staje się tym, które należy ograniczyć w diecie z powodu chorób nerek. Najważniejsze jest zmniejszenie spożycia potasu i witaminy A, dwóch głównych składników odżywczych w słodkich ziemniakach.

Potas, witamina A i choroba nerek

Chore nerki nie mogą szybko usuwać nadmiaru potasu z organizmu, a nadmiar potasu może powodować niebezpieczne skutki, w tym osłabienie, arytmię lub zawał serca. Kiedy masz chorobę nerek, poziom potasu musi pozostać w bezpiecznym zakresie, który jest zwykle badany co miesiąc przez twojego lekarza. Jest to delikatna równowaga, aby uzyskać wystarczającą ilość potasu w diecie bez podwyższania poziomu we krwi zbyt wysoko. Witamina A, zwykle ważna dla ochrony układu odpornościowego i zdrowia komórek, musi być również ograniczona w diecie z powodu chorób nerek. Toksyczne poziomy witaminy A, prowadzące do obrzęku lub uszkodzenia wątroby, mogą również wystąpić z powodu złej filtracji nerkowej. Twój lekarz lub dietetyk nerek może nauczyć cię, jak zachować bezpieczny poziom poprzez zmiany w diecie.

Rozważania

Średni słodki ziemniak ma 265 miligramów potasu i 26 000 międzynarodowych jednostek witaminy A. Dzienne zalecane spożycie potasu dla zdrowych osób dorosłych wynosi 4, 700 miligramów, a witamina A jest zalecana w 3, 000 jm dziennie.