Alergia na cukier trzcinowy, cukier nie rafinowany

Spisu treści:

Anonim

Cukru trzcinowego nie jest jednym z bardziej powszechnych alergenów pokarmowych, ale może powodować problemy dla niektórych, nawet jeśli nie jesteś uczulony na cukier rafinowany. Skonsultuj się z lekarzem, jeśli podejrzewasz alergię.

Wideo dnia

Cukier trzcinowy a cukier rafinowany

Różnica między cukrem trzcinowym a cukrem rafinowanym jest w trakcie przetwarzania, a cukier rafinowany jest bardziej przetworzony niż trzcina cukrowa. Zgodnie z artykułem opublikowanym w 2014 r. W Mother Jones, rafinowany cukier gotuje się kilka razy w celu usunięcia wszystkich melasy, a cukier trzcinowy gotuje się tylko raz. Pozostała melasa w cukrze trzcinowym dodaje koloru, smaku i śladowej ilości składników odżywczych.

Alergia na cukier trzcinowy

Alergia pokarmowa to stan, w którym twój układ odpornościowy reaguje nadmiernie na jedzenie lub substancję w żywności, którą uważa za niebezpieczną dla twojego zdrowia. Według amerykańskiego College of Allergy, Asthma i Immunology alergie pokarmowe nie są powszechne i dotyczą około 4% dorosłych, ale w każdej chwili można zareagować na jakąkolwiek żywność. Twoja alergia na cukier trzcinowy, a nie rafinowany może być spowodowana substancją, która nie została przetworzona.

Objawy alergiczne

Objawy alergii na cukier trzcinowy mogą różnić się od łagodnych do skrajnych. Nawet jeśli twoja początkowa reakcja jest łagodna, objawy te mogą z czasem ulec pogorszeniu, zgodnie z ACAAI, i zawsze powinieneś unikać cukru trzcinowego, aby zapobiec poważnym uszkodzeniom. Objawy alergiczne obejmują świszczący oddech, duszność, pokrzywkę, stały kaszel, obrzęk języka, zawroty głowy, bóle brzucha lub wymioty. W skrajnych przypadkach może również wystąpić anafilaksja, stan zagrażający życiu, który powoduje trudności w oddychaniu i niskie ciśnienie krwi.

Unikanie trzciny cukrowej

Aby zmniejszyć reakcje alergiczne, musisz pominąć cukier trzcinowy w swojej diecie. Możesz zacząć od użycia innego dodanego środka słodzącego lub jeszcze lepiej pominąć słodzik. Dodatkowo, ponieważ cukier trzcinowy nie jest powszechnym alergenem pokarmowym, należy uważnie przeczytać listę składników pakowanych towarów, aby zidentyfikować żywność, która może je zawierać. Unikaj żywności zawierającej cukier trzcinowy, cukier surowy, turbinado, sok z trzciny cukrowej, ekologiczny cukier trzcinowy lub cukier Demerara. Jeśli nie masz pewności co do składnika, skontaktuj się z producentem, aby uzyskać więcej informacji.