Które pokarmy zawierają tokotrienole?

Tokotrienole to przeciwutleniacze należące do rodziny witaminy E; zapewniają wiele korzyści zdrowotnych. Ten składnik odżywczy nie jest powszechnie spotykany w szerokim asortymencie żywności, ale można go znaleźć w niektórych naturalnych pokarmach, a także dodać do przetworzonej żywności. Nie należy spożywać tokotrienoli w jakimkolwiek środku spożywczym w celu leczenia choroby bez uprzedniej konsultacji z lekarzem.

Wideo dnia

Olej palmowy

Tocotrienole można znaleźć w oleju palmowym. Ten rodzaj oleju jest dość bogaty w witaminę E, chociaż etykietowanie żywności może jej nie odzwierciedlać, według Victor R. Preedy i Ronalda Rossa Watsona, autorów "The Encyclopedia of Vitamin E." Olej palmowy, otrzymywany z owoców palmy olejowej, jest stosowany do gotowania i pieczenia. Może być stosowany jako olej spożywczy lub jako składnik komercyjnych margaryn, dań z makaronu oraz preparatów dla niemowląt i niemowląt. National Heart, Lung and Blood Institute ostrzega przed spożyciem oleju palmowego, ponieważ jest bogaty w niezdrowe tłuszcze nasycone.

Otręby ryżowe

Otręby ryżowe - warstwa pomiędzy zewnętrznym kadłubem a wewnętrznym ziarnem białego ryżu - zawierają większość składników odżywczych pożywienia, w tym porcję tokotrienoli. W badaniu opublikowanym w październikowym numerze "The Journal of Nutrition" badano tokotrienole dostępne w otrębach ryżowych i ich wpływ na powstawanie blaszek miażdżycowych w modelach myszy. Badania wskazują, że składniki odżywcze zmniejszyły wielkość zmian miażdżycowych, co skłoniło naukowców do spekulacji otrębami ryżowymi, co może być dobrym rozwiązaniem dla podtrzymania zdrowia sercowo-naczyniowego.

Owies

Jedz owies, aby zwiększyć spożycie tokotrienoli. Badania przedstawione w wydaniu "Journal of Agricultural and Food Chemistry" z maja 2003 r. Odnoszą się do owsa jako "dobrego źródła" tego składnika odżywczego. W rzeczywistości, tokotrienole w owsie stanowią 57% całkowitej witaminy E, jak odnotowano w "Funkcjonalnych produktach spożywczych: aspekty biochemiczne i przetwórcze".

Korzyści

Oprócz korzyści zdrowotnych układu sercowo-naczyniowego oferowanych przez tokotrienole, może również zapewniać ochronę przed rakiem. Badanie opublikowane we wrześniowym wydaniu "Wolnej radykalnej biologii i medycyny" wskazuje, że tokotrienole zatrzymały wzrost komórek raka trzustki w warunkach laboratoryjnych. Według badań opublikowanych w październikowym numerze "Journal of Cellular Biochemistry", ten składnik odżywczy może również odgrywać rolę w hamowaniu raka płuc.