Podczas wyciskania soku jabłkowego na skórze?

Smak, odżywianie i osobiste preferencje to trzy główne czynniki, które należy podjąć, aby zdecydować, czy należy skosić jabłka. Soki ze skórowanych jabłek zawierają zazwyczaj mniej witaminy C i błonnika pokarmowego, dwóch podstawowych składników zbilansowanej diety. Korzyści zdrowotne na bok, skórowanie jabłek przed wyciskaniem może zapewnić słodszy, bardziej wyrazisty smak soku.

Wideo dnia

Sok jabłkowy

Z setek odmian jabłek dostępnych na rynku, jabłka Red Delicious, Honey Crisp, Gala, Fuji i Rome są powszechnie wybierane do wyciskania soku z powodu ich bogatych, cierpkich smaków. Jeśli zdecydujesz się na obieranie jabłek, użyj obieraczki do jabłek lub małego noża, aby usunąć skórki przed siekaniem jabłek i umieszczeniem ich w elektrycznej sokowirówce. Jeśli nie masz dostępnej sokowirówki, możesz zawsze wypić sok w staroświecki sposób, gotując jabłka w wodzie.

Porównanie wartości odżywczych

Według strony internetowej University of Illinois, nieobrane jabłka są znacznie bardziej odżywcze niż jabłka obrane. Prawie połowa z 8 miligramów witaminy C znajduje się w części skóry jabłka, razem z praktycznie wszystkimi 4 gramami błonnika pokarmowego. Komórki, które generują zapach jabłek, są również zawarte w skórze, dodając do aromatu i smaku dojrzałych jabłek. Średnio nieobrane jabłko zawiera 73 jednostki międzynarodowe witaminy A, 159 miligramów potasu, 10 miligramów fosforu i 10 miligramów wapnia, przy tylko 81 kaloriach ogółem. Jeśli chcesz zwiększyć wartość odżywczą swojego soku jabłkowego, obierz je.

Jabłka i arszenik

Wyciskanie własnych jabłek może być smaczną, niedrogą alternatywą dla kupowanych w sklepie soków. W zależności od tego, jakie typy jabłek kupisz, może to być również zdrowszy wybór. Według amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków konwencjonalne jabłka mogą zawierać śladowe ilości arszeniku ze względu na obecność substancji chemicznych w wodzie, powietrzu i glebie. W zależności od tego, skąd pochodzą twoje jabłka, możesz zmniejszyć ryzyko picie arsenu poprzez kupowanie lokalnych lub ekologicznych jabłek uprawianych z minimalną ilością pestycydów i chemikaliów. Zawsze czyść jabłka bez względu na miejsce ich zakupu.

Problemy z bezpieczeństwem

Sok jabłkowy jest uważany za względnie bezpieczny dla zdrowych dzieci i dorosłych, gdy jest spożywany w umiarkowanych ilościach. Według MayoClinic. com, osoby z alergią na pyłki brzozy mogą doświadczać różnych negatywnych reakcji podczas spożywania produktów jabłkowych. Jeśli wystąpią jakiekolwiek negatywne reakcje na sok jabłkowy, należy skontaktować się z lekarzem.